Examen de Fisiología de Alimentos

¿Cuál es la principal función de los carbohidratos en la nutrición?

• Almacenar información genética

• Regular la temperatura corporal

• Proveer energía rápida

• Participar en la contracción muscular

¿Qué tipo de vitaminas se almacenan en el tejido adiposo?

• Hidrosolubles

• Liposolubles

• Minerales

• Aminoácidos

¿Cuál es la función principal del hierro en el cuerpo humano?

• Coagulación sanguínea

• Transporte de oxígeno

• Contracción muscular

• Regulación térmica

¿Qué macronutriente se compone de aminoácidos?

• Lípidos

• Proteínas

• Carbohidratos

• Vitaminas

¿Qué proceso transforma los macronutrientes en moléculas pequeñas durante la digestión?

• Absorción

• Homeostasis

• Digestión molecular

• Glucólisis

¿Qué molécula se genera principalmente en la célula para producir energía?

• ADN

• Insulina

• ATP

• Hemoglobina

¿Qué mineral es importante para la contracción muscular?

• Zinc

• Hierro

• Magnesio

• Sodio

¿Cuál es el valor calórico de 1 gramo de grasa?

• 4 kcal

• 7 kcal

• 9 kcal

• 2 kcal

¿Qué sistemas ayudan a mantener el pH del cuerpo estable?

• Digestivo y linfático

• Endocrino y circulatorio

• Amortiguadores como bicarbonato y fosfato

• Respiratorio y urinario

¿Qué órgano elimina CO₂ como parte del control ácido-base?

• Hígado

• Intestino

• Pulmones

• Estómago