Kuis Radikal Bebas dan Antioksidan dan Stress oksidatif

Apa yang dimaksud dengan radikal bebas?

• Molekul stabil dengan pasangan elektron

• Molekul dengan pasangan elektron yang berlebih

• Molekul yang memiliki satu atau lebih elektron tidak berpasangan

• Molekul yang hanya terdapat dalam organel mitokondria

Contoh Reactive Oxygen Species (ROS) berikut adalah, kecuali:

• Superoksida

• Hidrogen peroksida

• Nitrit

• Radikal hidroksil

Radikal bebas dapat menyebabkan kerusakan biomolekul berikut, kecuali:

• Protein

• Asam nukleat

• Karbohidrat

• Air

Apa fungsi utama dari antioksidan?

• Meningkatkan kadar oksigen bebas

• Menstimulasi pembentukan ROS

• Menstabilkan dan menginaktivasi radikal bebas

• Menghancurkan sel yang rusak

Vitamin E (α-tocopherol) terutama bekerja pada:

• Sitoplasma

• Mitokondria

• Membran sel

• Inti sel

Enzim superoksida dismutase (SOD) berperan dalam:

• Mengurangi kadar O₂ dalam darah

• Mengubah superoksida menjadi H₂O₂ dan O₂

• Menghancurkan lipid membran sel

• Meningkatkan peroksidasi lipid

Peroksidasi lipid terutama menyerang:

• Asam amino aromatik

• Asam lemak jenuh

• Polyunsaturated fatty acids (PUFA)

• Protein globular

NO (nitric oxide) pada konsentrasi tinggi bersifat:

• Neuroprotektif

• Antiinflamasi

• Toksik dan membentuk RNOS

• Antioksidan kuat

Apa hubungan antara vitamin C dan vitamin E dalam sistem antioksidan?

• Vitamin C menghambat kerja vitamin E

• Vitamin E mempercepat oksidasi vitamin C

• Vitamin C membantu regenerasi vitamin E yang teroksidasi

• Keduanya hanya bekerja secara mandiri

Berikut ini adalah antioksidan non-enzimatik, kecuali:

• Glutathione

• Catalase

• α-lipoic acid

• Vitamin C