SOAL UTS KM22

Apa yang dimaksud dengan lemak?

• Sumber energi yang hanya berasal dari karbohidrat

• Jenis makronutrien yang berfungsi sebagai sumber energi dan membantu penyerapan vitamin

• Jenis mikronutrien yang berfungsi sebagai sumber energi

• Sumber energi yang hanya berasal dari protein

Apa perbedaan antara lemak jenuh dan lemak tak jenuh?

• Lemak jenuh lebih sehat daripada lemak tak jenuh

• Lemak jenuh biasanya berasal dari sumber nabati, sedangkan lemak tak jenuh dari sumber hewani

• Lemak jenuh dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah, sedangkan lemak tak jenuh dapat menurunkannya

• Lemak jenuh lebih cepat diserap oleh tubuh daripada lemak tak jenuh

Sumber lemak tak jenuh yang baik adalah...

• Daging sapi

• Minyak kelapa

• Ikan berlemak (seperti salmon)

• Mentega

Apa peran utama lemak dalam tubuh manusia?

• Menghasilkan enzim

• Mengatur suhu tubuh

• Sebagai sumber energi

• Menghasilkan hormon

Contoh makanan yang kaya akan lemak tak jenuh adalah...

• Daging kambing

• Kacang-kacangan (seperti almond dan walnut)

• Susu full cream

• Mentega