Kvíz o omáčkách

Kvíz o omáčkách

12th Grade

14 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

1STB - přehled strojírenské technologie

1STB - přehled strojírenské technologie

9th - 12th Grade

11 Qs

1EP - STR - Opakování na přehled tech. materiálů

1EP - STR - Opakování na přehled tech. materiálů

9th - 12th Grade

12 Qs

Sociální psychologie, socializace

Sociální psychologie, socializace

12th Grade

10 Qs

Alergie, anafylaxe

Alergie, anafylaxe

11th Grade - University

10 Qs

Jak dobře znáte Markét?

Jak dobře znáte Markét?

9th - 12th Grade

10 Qs

3ML - TEC - Dekorativní, reflexní, výstražné, info nátěry

3ML - TEC - Dekorativní, reflexní, výstražné, info nátěry

9th - 12th Grade

10 Qs

2TR - TEC - Druhy lepidel a principy lepení

2TR - TEC - Druhy lepidel a principy lepení

9th - 12th Grade

10 Qs

3TR - TEC - Stolový a sedací nábytek

3TR - TEC - Stolový a sedací nábytek

9th - 12th Grade

10 Qs

Kvíz o omáčkách

Kvíz o omáčkách

Assessment

Quiz

Other

12th Grade

Hard

Created by

Renata rkniezkova@sstas-karvina.cz

FREE Resource

14 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Jaké jsou hlavní funkce omáček?

Zvyšují chuť pokrmů

Snižují kalorickou hodnotu

Způsobují ztrátu chuti

Zvyšují teplotu pokrmů

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Jaké omáčky dělíme podle teploty?

Základní a přílohové

Bílé a hnědé

Jemné a hrubé

Teplé a studené

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Co je bešamel?

Hnědá omáčka

Základní omáčka z máslové jíšky a mléka

Studená omáčka

Omáčka z rajčat

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Jaké přísady se používají k přípravě holandské omáčky?

Rajčata a pepř

Cibule a česnek

Mouka a mléko

Žloutky a máslo

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Jak se nazývá omáčka připravená z bešamelu a smetany?

Vinaigrette

Holandská omáčka

Majonéza

Krémová omáčka

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Jaké jsou příčiny srážení majonézy?

Nevhodná teplota surovin

Příliš mnoho oleje

Nedostatek octa

Nesprávné míchání

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Jak se nazývá omáčka, která se používá na přelévání pokrmů?

Teplá omáčka

Studená omáčka

Základní omáčka

Krycí omáčka

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?