Quiz sobre Produção de Vinhos

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Qual é a matéria-prima usada para produzir Vinho Tinto?

Uvas brancas

Uvas sem casca

Uvas tintas

Uvas verdes

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

O que ocorre durante a maceração com cascas no Vinho Branco?

Não ocorre

Maceração média

Maceração breve

Maceração longa

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Quando ocorre a prensagem no processo de produção do Vinho Rosé?

Após longa maceração

Antes ou após curta maceração

Não ocorre prensagem

Imediatamente após esmagamento

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Qual é o objetivo da clarificação e estabilização no Vinho Tinto?

Estabilidade tartárica e microbiológica

Preservar frescor e cor leve

Manter cor delicada

Foco em limpidez e frescor

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Qual tipo de fermentação é comum no Vinho Tinto para suavizar a acidez?

Fermentação secundária

Fermentação alcoólica

Fermentação espontânea

Fermentação malolática

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Qual é a característica da maceração com cascas no Vinho Rosé?

Média (3–5 dias)

Não ocorre

Longa (5–10 dias)

Breve (2–24 h)

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Qual é o foco da clarificação e estabilização no Vinho Branco?

Preservar frescor e cor leve

Limpidez e frescor

Manter cor delicada

Estabilidade tartárica

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