Ulangan Harian Bahan Penyegar

Berikut yang bukan varietas cacao yang terdapat didunia adalah…

• Criollo

• Forastero

• Trinitario

• Cacao Mulia

• Forinitario

Petikan daun the P+2 disebut dengan petikan…

• Petikan halus

• Petikan sedang

• Petikan kasar

• Petikan campuran

• Petikan kecil

Gambar berikut ini adalah jenis kopi…

• Arabika

• Robusta

• Liberika

• Arakika

• Camellia sinensis

Kegiatan memisahkan kulit air dengan biji pada kopi disebut…

• Grinding

• Sortasi

• Pulping

• Roasting

• Washing

Apa nama teknik dari gambar dibawah ini ?

• Aeropress

• Chemex

• Mokapot

• Drip

• Grinder

Ciri-ciri hasil gilingan kasar, masih tampak bentuk potongan pecahan biji kopi ibarat garam laut, merupakan jenis hasil gilingan kopi…

• Coarse

• Course

• Corse

• Course

• Coars

Pada gambar dibawah ini merupakan teknik pengolahan dengan cara…

• Mokapot

• Aeropress

• Chemex

• Expresso

• Siphon Brewers

Kegiatan memanggang/sangria biji kopi dengan tujuan mengeluarkan aroma kopi disebut…

• Roaster

• Roasting

• Pulping

• Pulling

• Pulper

Jenis teh yang banyak tumbuh di daerah dingin adalah…

• Theobroma

• Camellia sinensis

• Camellia asamica

• Cemellia sinesis

• Cemellia esemico

Berikut ini yang bukan ciri-ciri dari jenis Teh Camellia asamica adalah…

• Tahan terhadap penyakit tanaman

• Daun lebih lebar dan panjang

• Tumbuh didaerah tropis

• Tumbuh didaerah yang memiliki hawa dingin

• Memiliki produktivitas tinggi