Тамақ өнімдерінің тауартануы

Тауарлардың тұтынушылық қасиеттерін зерттейтін ғылым:

• тауартану

• жаратылыстану

• саясаттану

• аспаздық

• табиғаттану

Тауартану ғылымының дамуындағы үшінші кезең қалай аталады

• тауартану – механикалық кезең

• тауартану – бөлу кезеңі

• тауартану- сипаттау кезеңі

• тауартану- технологиялық кезең

• тауартану- қалыптасу кезеңі

Тауартану ғылымының негізін салушы

• М.Я.Киттары

• П.П.Петрова

• Я.Я.Никитинский

• Ф.В.Церевитинова

• В.С.Гюрнер

Тауартану ғылым ретінде қашан қалыптасты:

• XV ортасы

• XVI ортасы

• XIV ортасы

• XX ортасы

• XI ортасы

Тауартану ғылымының дамуындағы екінші кезең қалай аталады

• тауартану – механикалық кезең

• тауартану – бөлу кезеңі

• тауартану- сипаттау кезеңі

• тауартану- технологиялық кезең

• тауартану- қалыптасу кезеңі

Тауартану ғылымының дамуындағы бірінші кезең қалай аталады

• тауартану – механикалық кезең

• тауартану – бөлу кезеңі

• тауартану- сипаттау кезеңі

• тауартану- технологиялық кезең

• тауартану- қалыптасу кезеңі

Шартты балл жүйесімен сапа көрсеткіштерін белгілеу

• азық-түлік тауарларын жіктеу

• өнім сапасын баллдық бағалау

• азық-түлік тауарларын сақтау

• өнімді маркілеу

• өнім сәйкестігін бағалау

Жалпы және жеке белгілер бойынша тауарларды топқа, класқа біріктіру

• азық-түлік тауарларын жіктеу

• азық-түлік тауарларын сақтау

• өнім сапасын баллдық бағалау

• өнім сәйкестігін бағалау

• өнімді маркілеу

Объектіге қойылатын талаптарды қадағалауды тікелей және жанама анықтау

• азық-түлік тауарларын жіктеу

• азық-түлік тауарларын сақтау

• өнім сапасын баллдық бағалау

• өнім сәйкестігін бағалау

• өнімді маркілеу

Дайын өнім шығарудан бастап оны тұтыну немесе жоюға дейін тауар айналымының кезеңі

• азық-түлік тауарларын жіктеу

• өнім сапасын баллдық бағалау

• азық-түлік тауарларын сақтау

• өнім сәйкестігін бағалау

• өнімді маркілеу