Kue Indonesia dan Bahan Dasarnya

Hunkue adalah tepung yang dibuat dari ...

• Jagung

• Singkong

• Kacang hijau

• Beras

• Kentang

Agar-agar dibuat dari ...

• Rumput laut

• Tepung terigu

• Kacang hijau

• Gula

• Tepung beras

Ciri dari tepung hunkue adalah ...

• Putih seperti susu

• Kasar dan hitam

• Halus dan putih

• Berwarna cokelat

• Lengket dan kuning

Ciri dari agar-agar adalah ...

• Bentuknya besar

• Cair dan bening

• Serbuk halus dan kering

• Tidak bisa meleleh

• Tidak memiliki warna

Contoh kue Indonesia dari hunkue adalah ...

• Kue lapis kukus

• Pastel

• Kue keciput

• Agar-agar santan

• Risoles

Contoh kue dari agar-agar adalah ...

• Donat

• Agar-agar fantasi

• Kue cubit

• Bika ambon

• Kue pancong

Alat utama untuk membuat agar-agar adalah ...

• Penggorengan

• Oven

• Kukusan

• Kompor dan panci

• Pisau

Agar-agar fantasi biasanya ditambahkan ...

• Daging sapi

• Cokelat dan kopi

• Sayur-sayuran

• Warna dan buah

• Roti

Warna dalam agar-agar fantasi disebut ...

• Warna langit

• Pewarna makanan

• Warna alam

• Warna kartun

• Warna alami

Kue lapis kukus dibuat dengan cara ...

• Digoreng

• Dibakar

• Dimasukkan kulkas

• Dikukus

• Dipanggang