Bioquímica 2° parcial

Son características de los Lípidos:

• Solubles en solventes no polares y alta proporción de enlaces carbonos e hidrógenos

• 
  Solubles en agua y baja proporción de enlaces carbonos e hidrógenos

• Solubles en solventes polares y alta proporción de enlaces carbonos e hidrógenos

• Solubles en agua y alta proporción de enlaces carbonos e hidrógenos

Algunas funciones de los lípidos son:

• Aporte inmediato de energía y aislante térmico

• Aporte inmediato de energía y amortiguador mecánico

• Reserva de energía y aislante térmico

• Reserva de energía y formadores de enzimas

La siguiente imagen corresponde a un:

• Ácido graso saturado

• Ácido graso insaturado

• Diglicérido

• Triglicérido

La siguiente imagen corresponde a un:

• Ácido graso saturado

• Ácido graso insaturado

• Diglicérido

• Triglicérido

Grupo funcional característico de los ácidos grasos

• 1 grupo Carboxilo

• 2 grupos carboxilos

• 1 grupo carbonilo

• 1 grupo carboxilo e hidroxilo

Poseen dobles enlaces en sus cadenas carbono-carbono

• Ácidos grasos insaturados

• Ácidos grasos complejos

• Ácidos grasos insolubles

• Ácidos grasos saturados

Son un tipo de lípidos, formados por una molécula de glicerol, que tiene esterificados sus tres grupos hidroxílicos por tres ácidos grasos, ya sean saturados o instaurados.

• Diglicéridos

• Triglicéridos

• Gliceroles

• Ácidos grasos

Carbohidratos que componen a la sacarosa

• Glucosa y fructosa

• Fructosa y galactosa

• Glucosa y galactosa

• Fructosa y maltosa

Carbohidratos que componen a la lactosa

• Glucosa y fructosa

• Fructosa y galactosa

• Glucosa y galactosa

• Fructosa y maltosa

Así se le llama también al omega 3

• Ácido linolénico

• Ácido oleico

• Ácido linoleico

• Ácido graso saturado