Ácidos Grasos en Biología

¿Qué son los ácidos grasos?

¿Cómo se clasifican los ácidos grasos?

¿Qué tipo de enlaces contienen los ácidos grasos saturados?

• Enlaces dobles

• Enlaces sencillos

• Enlaces triples

¿Cuáles son algunos alimentos ricos en grasas saturadas?

• Frutas

• Verduras

• Productos animales como mantequilla y queso

¿Cuál es el ácido graso más abundante en el organismo?

• Ácido palmítico

• Ácido oleico

• Ácido linoleico

¿Qué tipo de ácido graso es el ácido láurico?

• Saturado

• Insaturado

• Monoinsaturado

• Poliinsaturado

¿Qué efecto tiene el consumo de grasas insaturadas?

• Aumenta el colesterol LDL

• Ayuda a bajar el colesterol LDL

• No tiene efecto en el colesterol

• Aumenta el colesterol HDL

¿Qué son los ácidos grasos monoinsaturados?

• Ácidos con una sola doble unión

• Ácidos con múltiples enlaces dobles

• Ácidos que son siempre sólidos

• Ácidos que no afectan el colesterol

¿Qué alimentos son ricos en ácidos grasos monoinsaturados?

• Nueces y aguacates

• Carnes rojas

• Lácteos

• Azúcares

¿Qué es el ácido oleico?

• Un ácido graso saturado

• Un ácido graso monoinsaturado

• Un ácido graso poliinsaturado

• Un tipo de colesterol