HSTP-Protein,Lipid

Protein là gì?

• Hợp chất không chứa acid amin

• Hợp chất chỉ có trong thực vật

• Hợp chất chỉ chứa C và H

• Hợp chất có N có phân tử lượng lớn

Chức năng nào sau đây không phải của protein?

• Xúc tác

• Vận chuyển

• Dự trữ

• Tạo ra năng lượng từ ánh sáng

Acid amin nào được coi là acid amin không thay thế?

• Valine

• Cysteine

• Arginine

• Lysine

Liên kết nào là liên kết chính trong cấu trúc protein?

• Liên kết ion

• Liên kết hydro

• Liên kết peptide

• Liên kết disulfua

Cấu trúc bậc nào của protein là chuỗi polypeptide?

• Cấu trúc bậc một

• Cấu trúc bậc bốn

• Cấu trúc bậc hai

• Cấu trúc bậc ba

Nhu cầu protein hàng ngày cho người lớn là bao nhiêu?

• 3g/kg thể trọng

• 0,5-1g/kg thể trọng

• 1-1,5g/kg thể trọng

• 2g/kg thể trọng

Acid amin nào có tính hoạt quang?

• Cysteine

• Tyrosine

• Proline

• Glycine

Phản ứng nào được sử dụng để định lượng protein?

• Phản ứng Edman

• Phản ứng Lowry

• Phản ứng Sanger

• Phản ứng Biuret

Protein nào sau đây là protein phức tạp?

• Albumin

• Keratin

• Globulin

• Casein

Cấu trúc bậc bốn của protein là gì?

• Cấu trúc gấp nếp

• Cấu trúc xoắn

• Một chuỗi polypeptide đơn

• Sự kết hợp của nhiều mạch polypeptide