Bán kết PTSP

Quán quân Phát triển Sản phẩm 2024 là đội thi nào?

• FIU

• GREENFISH

• 3CE HEALTHY

• D.UYN

Tên chuyên đề 1.1 của tập huấn 1 Phát triển Sản phẩm 2025 là?

• Từ Khoa học đến Thương mại - phát huy tiềm năng rong tảo, hướng đến tương lai bền vững

• Từ Khoa học đến Công nghiệp - phát huy tiềm năng rong tảo, hướng đến tương lai bền vững

• Từ Thương mại đến Công nghiệp - phát huy tiềm năng rong tảo, hướng đến tương lai bền vững

• Từ Thương mại đến Khoa học - phát huy tiềm năng rong tảo, hướng đến tương lai bền vững

Vòng Sơ loại cuộc thi Phát triển Sản phẩm 2025 chọn ra top bao nhiêu đội thi?

• Top 8

• Top 10

• Top 16

• Top 15

Trong phát triển sản phẩm thực phẩm, thuật ngữ “R&D” có nghĩa là gì?

• Ready & Delivery

• Research & Development

• Review & Design

• Recipe & Demonstration

Mục tiêu chính của phát triển sản phẩm thực phẩm là gì?

• Hạn chế sự cạnh tranh

• Giảm chi phí sản xuất

• Tạo ra sản phẩm mới đáp ứng nhu cầu thị trường

• Tăng lợi nhuận nhanh nhất

Những yếu tố nào ảnh hưởng đến sự thành công của sản phẩm thực phẩm mới?

• Nhu cầu thị trường

• Công nghệ sản xuất

• Chiến lược marketing

• Tất cả các yếu tố trên

Một trong những phương pháp bảo quản thực phẩm phổ biến nhất là gì?

• Chiếu xạ

• Lên men

• Đóng hộp

• Cả 3 phương án trên

Công nghệ nào thường được sử dụng để bảo quản nước trái cây?

• Cô đặc chân không

• Thanh trùng Pasteur

• Đông lạnh nhanh

• Sấy phun

Một sản phẩm thực phẩm muốn được lưu hành trên thị trường Việt Nam cần phải có giấy chứng nhận nào?

• ISO 9001

• HACCP

• Giấy chứng nhận An toàn thực phẩm của Bộ Y tế

• FDA

Chất nào sau đây thường được sử dụng để làm chất tạo gel trong thực phẩm?

• Pectin

• Maltodextrin

• Axit lactic

• Sorbitol