Cocina española

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PAULINA Académico

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Técnica molecular en la que se implementan aditivos como alginato de sodio o cloruro de calcio?

Gelificación

Esferificación

Espumas

Aires

2.

FILL IN THE BLANK QUESTION

1 min • 1 pt

¿Isla de España que tiene como postre tradicional la "Ensaimada"?

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Las Islas Canarias forman el 2do lugar más turístico del país.

Verdadero
FALSO

4.

DRAW QUESTION

3 mins • 1 pt

¿Capital de España?

Media Image

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Es considerado el pionero de la cocina molecular en el mundo?

Ferran Ádria

Arzak

Joseph Geoffroy

Josep Roca

6.

FILL IN THE BLANK QUESTION

1 min • 1 pt

¿Año en el que Ferrán Adriá introdujo la cocina molecular a España?

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

El papel comestible se elabora a través de un líquido espesado y sirve como decoración en los platillos

Verdadero
FALSO

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