Powtórzenie PPM

Sorbitol, mannitol i laktitol to:

• konserwanty

• barwniki

• słodziki

• kwasy organiczne

Ksylitol i erytrytol to:

• słodziki

• substancje antyodżywcze

• emulgatory

• enzymy przewodu pokarmowego

Acesulfam K, aspartam i sukraloza to:

• mykotoksyny

• barwniki

• konserwanty

• słodziki

Ile energii dostarcza 1g błonnika pokarmowego?

• 1 kcal

• 2 kcal

• 4 kcal

• 7 kcal

Ile energii dostarcza 1g alkoholi wielowodorotlenowych (z wyjątkiem erytrytolu)?

• 0,4 kcal

• 2,4 kcal

• 4,4 kcal

• 7,4 kcal

Ile energii dostarcza 1g erytrytolu?

• 0 kcal

• 1 kcal

• 2 kcal

• 3 kcal

Co opisuje poniższa definicja?

Ilość energii potrzebna do podgrzania 1 g czystej wody o 1 stopień Celsjusza, przy ciśnieniu wynoszącym 1 atmosferę.

• 1 kalorię

• 1 kilokalorię

• 1 dżula

• 1 kilodżula

1 kcal równa się:

• 2,18 kJ

• 3,18 kJ

• 4,18 kJ

• 5,18 kJ

Powstawanie związków złożonych ze związków prostych wymagające dostarczenia energii to:

• anabolizm

• metabolizm

• katabolizm

• symbolizm

Najmniejsza ilość energii, która jest potrzebna do podtrzymania podstawowych funkcji fizjologicznych (bicie serca, oddychanie, praca mózgu itp.) to:

• PPM

• PPPM

• CPM

• PAL