Obsługa gości i karta menu

Obsługa gości i karta menu

1st Grade

15 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Rodzaje serwisów

Rodzaje serwisów

1st Grade

11 Qs

KULTURA OBSŁUGI GOŚCI W HOTELU

KULTURA OBSŁUGI GOŚCI W HOTELU

1st - 5th Grade

10 Qs

Miejsce wykonywania usług gastronomicznych

Miejsce wykonywania usług gastronomicznych

1st - 5th Grade

11 Qs

rodzaje hoteli

rodzaje hoteli

1st Grade

20 Qs

Kultura obsługi gości

Kultura obsługi gości

1st - 5th Grade

10 Qs

Piony funkcyjne w hotelu

Piony funkcyjne w hotelu

1st Grade

12 Qs

cechy dobrego hotelarza

cechy dobrego hotelarza

1st Grade

16 Qs

Usługi noclegowe w transporcie

Usługi noclegowe w transporcie

1st Grade

16 Qs

Obsługa gości i karta menu

Obsługa gości i karta menu

Assessment

Quiz

Professional Development

1st Grade

Easy

Created by

Tomasz Michalik

Used 8+ times

FREE Resource

15 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Co to jest obsługa gości w restauracji?

Obsługa gości to proces przygotowywania posiłków.

Obsługa gości to organizowanie wydarzeń w restauracji.

Obsługa gości w restauracji to proces dbania o komfort i zadowolenie klientów.

Obsługa gości to zarządzanie zapasami w restauracji.

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Jakie są podstawowe zasady obsługi gości?

Zaniedbanie, niegrzeczność, brak zainteresowania, brak komfortu, brak uśmiechu.

Powitanie, komfort, słuchanie, pomoc, podziękowanie.

Zamknięcie, ignorowanie, krytyka, obojętność, brak kontaktu.

Przywitanie, wygoda, hałas, brak pomocy, brak podziękowań.

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Dlaczego ważne jest powitanie gości?

Powitanie gości może być źródłem nieporozumień i konfliktów.

Powitanie gości jest nieistotne dla organizacji wydarzenia.

Powitanie gości jest kluczowe dla budowania pozytywnej atmosfery i gościnności.

Nie ma potrzeby witania gości, gdyż są oni już zaznajomieni z miejscem.

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Jak należy przyjmować zamówienia od gości?

Należy tylko zapytać o zamówienie.

Należy przywitać gości, zapytać o zamówienie, potwierdzić je i podać czas oczekiwania.

Zamówienia przyjmujemy tylko telefonicznie.

Goście nie muszą być witani.

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Co powinno się zrobić, gdy gość ma pytania o menu?

Zignorować pytania gościa.

Udzielić szczegółowych informacji o menu.

Przekazać gościa do innego pracownika.

Powiedzieć, że menu jest niedostępne.

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Jakie informacje powinny być zawarte w karcie menu?

Rodzaj napoju, czas przygotowania, miejsce pochodzenia, sposób podania.

Nazwa potrawy, opis składników, cena, informacje o alergenach.

Wielkość porcji, kolor potrawy, temperatura serwowania, historia dania.

Zalecane dodatki, kaloryczność, czas ważności, opinie klientów.

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Jakie są różne rodzaje dań, które można umieścić w menu?

słodycze

Rodzaje dań w menu to: przystawki, dania główne, desery, sałatki, zupy, napoje.

napoje alkoholowe

przekąski

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?