Turismo e Hotelaria - Quiz 3

A que país pertence o sítio arqueológico de Machu Picchu?

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O turismo é a maior indústria do mundo em termos de geração de emprego.

• Verdadeiro

• Falso

O método "sous-vide" consiste em cozinhar os alimentos em temperaturas extremamente altas para caramelizar os açúcares.

• Verdadeiro

• Falso

O Museu do Louvre, em Paris, era originalmente uma fortaleza.

• Verdadeiro

• Falso

O Vinho do Porto é produzido apenas em Portugal.

• Verdadeiro

• Falso

O que significa a sigla "ADR" na hotelaria?

• Average Daily Rate

• Annual Department Revenue

• Average Dining Revenue

• Annual Daily Revenue

O que caracteriza um vinho "Brut"?

• Seco

• Doce

• Pouco ácido

• Muito encorpado

"À la carte" refere-se a um menu fixo onde o cliente escolhe um prato previamente definido.

• Verdadeiro

• Falso

Em que setor do hotel trabalha um sommelier?

• Receção

• Cozinha

• Restaurante

• Housekeeping

A que país pertence a ilha de Santorini?

• Itália

• Croácia

• Grécia

• Turquia