
Pre test bumbu dasar dan teknik dasar memasak
Authored by Ajeng Pramesti
Education
11th Grade
Used 2+ times

AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Bumbu yang digunakan untuk masakan Indonesia yang berkomposisi bawang merah,bawang putih,garam dan bahan tambahan lainnya sebagai pewarna adalah pengertian dari ….
bumbu dan rempah
bumbu buatan
bumbu segar
bumbu dasar
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Di bawah ini merupakan bumbu yang dapat dijadikan pewarna makanan.....
kunyit
jahe
lengkuas
kecombrang
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Di bawah ini merupakan fungsi bumbu dasar pada masakan, yaitu ....
menaikkan harga jual
memberikan rasa dan aroma
mengurangi bau dari makanan
mengurangi biaya produksi
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Di bawah ini merupakan bumbu yang berasal dari hewani, yaitu ....
kecombrang
keluwek
kayu manis
terasi
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Dalam pembuatan bumbu dasar Indonesia, ke dua jenis bumbu ini tidak pernah tertinggal, yaitu ....
bawang merah dan bawang bombay
bawang merah dan bawang putih
cabe dan garam
kemiri dan kunyit
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
perbedaan utama antara teknik boilling, poaching, dan shimmering adalah pada...
suhu memasak
cairan memasak
alat memasak
bahan masakan
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Teknik dasar pengolahan bahan pangan/makanan dapat dibedakan menjadi 2 teknik yaitu teknik pengolahan makanan ….
segar, awetan
panas basah, panas kering
api besar, api kecil
rebusan, kukusan
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports

Continue with Google

Continue with Email

Continue with Classlink

Continue with Clever
or continue with

Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?