¿Cómo están constituidos los alimentos?

Fuente de carbohidratos, fibra, algunas Vitaminas y minerales

• Cereales, granos y raíces.
• Huevos, leche y derivados
• Verduras y frutas

Fuente excelente de minerales y de proteína

• Cereales, granos y raíces.
• Huevos, leche y derivados
• Verduras y frutas

Posee alto contenido de vitaminas, minerales y fibra

• Cereales, granos y raíces.
• Huevos, leche y derivados
• Verduras y frutas

Aportan proteínas, hierro, ácido fólico y otras vitaminas y minerales

• Aves, pescado, res, vísceras o menudos
• Aceites y azúcares
• Huevos, leche y derivados

Fuentes de energía, además los aceites proporcionan ácidos grasos esenciales

• Aves, pescado, res, vísceras o menudos
• Aceites y azúcares
• Huevos, leche y derivados

Los nutrientes que nos aportan energía, y son esenciales para el correcto funcionamiento de los procesos de nuestro cuerpo, en este grupo se incluyen las grasas, carbohidratos, proteínas y agua.

• Los macronutrientes
• Los micronutrientes

Son vitaminas y minerales, indispensables que favorecen numerosas reacciones químicas en el cuerpo; se requieren en menor cantidades que los macronutrientes.

• Los macronutrientes
• Los micronutrientes