śniadania

Śniadanie kontynentalne to:

• posiłek na ciepło

• nazwa prostego posiłku, składajacego sie z bekonu, fasolki w sosie, plastra smażonego pomidora...

• nazwa prostego posiłku, składajacego sie z pieczywa, masła, dżemu...

Śniadanie wiedeńskie składa się z:

• – kawa lub herbata (wybór należy do konsumenta);

  – mleko lub śmietanka do kawy (podajemy osobno);

  – pieczywo;

  – masło;

  – miody, dżemy lub konfitury;

  – jaja po wiedeńsku;

• – kawa ze śmietanką lub mlekiem;

  – pieczywo jasne (pszenne);

  – masło;

  – dżemy, miody lub konfitury;

  – jaja po wiedeńsku.

• – kawy, herbaty, kakao, czekolady lub gorącego mleka

  – soku z owoców lub warzyw

  – zupy mlecznej

  – pieczywa jasnego i ciemnego

  – masła;

  – dżemów, miodów lub konfitur;

  – potraw z jaj (często są to jaja sadzone na bekonie lub szynce);

  – potraw z mięsa i wędlin;

  – ryb na gorąco lub na zimno;

  – naleśników podawanych z dodatkami

  – przetworów mlecznych

  – tostów.

• – szampan lub wino musujące (wytrawne);

  – soki owocowe;

  – woda mineralna;

  – kanapki wykwintne, np. z kawiorem;

  – wykwintne zakąski, tj. łosoś wędzony, gęsie wątróbki,

  kaczka w galarecie.

Talerzyk z pieczywem ustawiamy

• Z prawej strony

• Z góry

• W prawym górnym rogu

• Z lewej strony

Śniadanie złożone z bułeczek drożdżowych, masła miodu lub dżemu, kawy lub herbaty jest charakterystyczne dla kuchni

• amerykańskiej

• francuskiej

• niemieckie

• włoskiej

Przedstawione na zdjęciu danie wchodzi w skład jakiego śniadania

• angielskiego

• wiedeńskiego

• francuskiego

• amerykańskiego

Breakfast box – to inaczej :

• paczki śniadaniowe

• śniadanie bufetowe

• śniadanie serwowane do stolika

• śniadanie kontynentalne

Fachowa nazwa pojemnika z przyprawami to:

• menaż

• przyprawnik

• etażerka

• rawierka

Do czego to sztućce?

• do ryb

• do dania głównego

• do raków

• do ciasta

Na którym zdjęciu przedstawiono paterę?

• 
• 
• 
• 

Kieliszek do wina czerwonego powinien mieć:

• szeroki otwór, szeroką czaszę, małą pojemność, krótką nóżkę

• szeroki otwór, dużą pojemność, krótką nóżkę

• niezbyt szeroki otwór, małą pojemność, długą nóżkę

• niezbyt szeroki otwór, szeroką czaszę, dużą pojemność, długą nóżkę