Hidangan Sepinggan

1.   Perhatikan Pernyataan berikut ini ….

      1. membangkitkan selera makan yang disajikan dalam porsi satu piring atau mangkuk

       2. hidangan yang memiliki keseimbangan zat gizi yang lengkap bagi tubuh

        3. sebagai hidangan utama (main course)

        4. pada jamuan makan, berfungsi sebagai makanan pendamping main course

         5. sebagai hidangan penutup

Ciri-ciri hidangan sepinggan adalah..

• 1, 2, dan 3

• 1, 2, dan 4

• 1, 3, dan 5

• 3, 4, dan 5

• 2, 3, dan 5

Hidangan ini berasal dari Betawi atau Jakarta, terbuat dari bahan sayuran, tahu, tempe, telur rebus disertai dengan saus kacang tanah yang terdiri dari kacang tanah, bawang merah, bwanhg putih, gula merah, santan, dan kentang dihaluskan  sausnya agak encer, bahan sayurannya terdiri dari kacang Panjang, bunga kol, selada, mentimun dan disajikan dengan bawang goreng disebut …

• lotek

• gado-gado

• karedok

• ketoprak

• urap

Hidangan sepinggan disebut juga …

• one dish meal

• one dishes meal

• one meal

• one dish meals

• one dish

analisis hidangan sepinggan berasal dari jawa barat satu cirinya adalah menggunakan oncom bakar, walau tidak semua begitu. Hidangan tersebut adalah

• pecel semanggi

• siomay

• asinan

• karedok

• batagor

contoh hidangaan sepinggan berminyak  …

• soto

• lontong sayur

• gado-gado

• kwetiaw

• bubur ayam

jelaskan pengertian sepinggan!

sebutkan ciri-ciri hidangan sepinggan!

sebutkan fungsi hidangan sepinggan !

sebutkan contoh makanan sepinggan yang berasal dari nasi

sebutkan 3 contoh hidangan sepinggan kontinental dan oriental