Norma ISO 22000:2018

¿Cuál es un beneficio clave de integrar la ISO 22000 con la ISO 9001 e ISO 14001?

• Disminuir los costos de materias primas.

• Optimizar recursos mediante la reducción de procedimientos duplicados.

• Eliminar la necesidad de auditorías internas.

• Asegurar la automatización total de los procesos.

¿Qué principio común facilita la integración de la ISO 22000 con otras normas de gestión?

• La gestión de quejas de los clientes.

• La estructura de alto nivel (HLS).

• La eliminación de registros documentales.

• El enfoque exclusivo en el cumplimiento normativo local.

¿Qué se debe hacer en la fase de evaluación y desempeño según ISO 22000?

• Realizar auditorías internas para evaluar el funcionamiento del sistema.

• Ignorar los problemas detectados.

• Cambiar el personal constantemente.

• Reducir costos operativos sin evaluación.

¿Qué papel juega el liderazgo en la norma ISO 22000?

• Es crucial para integrar el sistema de gestión en todos los niveles de la organización.

• No tiene un papel significativo.

• Se enfoca solo en la producción.

• Es responsable del marketing.

¿De que trata la norma ISO 22000?

• De la protección de los bienes

• Derecho de los empleados

• Inocuidad de los alimentos

• Estructuración de las organizaciones

Uno de los objetivos de la Norma ISO 22000 es el control de plagas y la protección del consumidor.

• VERDADERO

• FALSO

La norma ISO 22000 ayuda a las organizaciones a tener planes de control y manuales de ejecución para maquinaria.

• VERDADERO

• FALSO

¿Qué beneficio ha obtenido Nutresa al implementar la norma ISO 22000 en sus procesos?

• Mayor presencia en Europa

• Mejorar la competitividad en mercados globales

• Aumento de precios de sus productos

• Reducción de marcas en su portafolio

¿Qué debe garantizar la Política de Seguridad Alimentaria?

• Que todos los alimentos sean producidos localmente

• Que todas las personas tengan acceso a alimentos suficientes, seguros y nutritivos de manera constante y sostenible

• Que los alimentos sean distribuidos a precios bajos

• Que solo se vendan alimentos orgánicos

¿Por qué es importante el monitoreo de los puntos críticos durante todo el proceso, desde la producción primaria hasta el consumo final?

• Para asegurarse de que los alimentos sean comercializados rápidamente

• Para asegurar que los productos sean etiquetados correctamente

• Para garantizar que los alimentos sean seguros para el consumo humano, minimizando riesgos de contaminación

• Para asegurar que los alimentos lleguen a los mercados internacionales