Quiz Komoditas Hasil Pertanian

Tujuan pengelompokkan komoditas adalah...

• Memudahkan penanganan pascapanen

• Menurunkan biaya transportasi

• Memperoleh mutu yang sama

• Mendapatkan harga murah

• Menaikkan harga Jual

Setiap komoditas memerlukan penanganan pascapanen. Perbedaan penanganan pascapanen kentang dan kedelai adalah...

• Saat pengolahan, yaitu kentang dan kedelai rebus

• Kentang dipanen sore hari, sedangkan kedelai dipanen pagi hari

• Saat panen, yaitu keduanya memerlukan alat panen yang berbeda

• Saat pembersihan, yaitu kentang disikat, sedangkan kedelai diayak

• Saat budi daya, yaitu kentang ditanam di dataran tinggi, sedangkan kedelai di dataran rendah

Karbohidrat merupakan cadangan makanan bagi tanaman, yang disimpan dibagian akar, batang, buah dan biji. Contoh tanaman sumber karrbohidrat adalah...

• teh, kopi, kakao

• tebu, jagung, dan sukun

• jeruk, singkong, dan sagu

• wortel, ubi jalar, dan kentang

• bayam, kangkung dan tomat

Komoditas hasil perttanian yang memiliki kandungan gizi protein adalah...

• padi, jagung dan kentang

• minyak zaitun dan jagung

• daging merah dan telur

• sayuran, alpukat dan kentang

• jagung, padi dan kelapa

Gejala bahan pangan yang termasuk kedalam kerusakan fisiologis adalah...

• Ketengikan pada lemak

• Mengelupasnya kulit luar

• Patahnya bagian bahan pangan

• Pada umbi-umbian muncul tunas

• Terkandungnya mikroorganisme bahan pangan

Jenis kerusakan yang diakibatkan oleh perlakuan yang salah terhadap bahan hasil pertanian sehingga menurunkan kualitasnya termasuk ke...

Jelaskan menurut pendapatmu mengenai penanganan panen dan pasca panen?

Jelaskan perbedaan kerusakan bahan hasil pertanian yang terlihat langsung dan tidak. berikan contoh kedua jenis kerusakan tersebut?

Jelaskan tujuan pengelompokkan komoditas hasil pertanian?

Beni ingin mengelompokkan buah manga, pisang, semangka, duku, papaya, dan rambutan. Cara pengelompokkan buah apa yang dapat dilakukan oleh beni? jelaskan.