Основная цель измельчения в пищевой промышленности:

процессы и аппараты 2 вариант

Quiz
•
Science
•
University
•
Easy
Vocaux Mangeur
Used 8+ times
FREE Resource
50 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Увеличение объема продуктов
Уменьшение плотности
Улучшение текстуры и переработка
Изменение цвета продукта
Снижение температуры продукта
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Вид измельчения чаще использующиеся в мясоперерабатывающей промышленности:
Нарезка и шинковка
Дробление и измельчение
Гомогенизация и пульверизация
Отжим и прессование
Просеивание
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Тип измельчения чаще всего использующийся для фруктов и овощей:
Дробление
Резка и шинковка
Гомогенизация
Молотковая мельница
Прессование
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Оборудование для измельчения пшеницы в порошкообразное состояние:
Мясорубка
Блендер
Молотковая мельница
Пресс
Шинковка
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Фактор, который наиболее влияет на выбор метода измельчения в пищевой промышленности
Влажность продукта
Цвет продукта
Способ хранения
Температура окружающей среды
Плотность продукта
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Процесс измельчения с помощью ножей или лезвий:
Дробление
Прессование
Шинковка
Фильтрация
Сепарация
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Измельчение зерна в пищевой промышленности используется для:
изменения его цвета
увеличения объема
облегчения переваривания
получения муки
уменьшения жирности
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Wayground
49 questions
3 lvl культ. 51-100

Quiz
•
University
50 questions
ОХРАНА ТРУДА 1-50

Quiz
•
University
49 questions
Социология: Вопросы и Ответы

Quiz
•
University
54 questions
Квантовая химия

Quiz
•
University
52 questions
Процессы и аппараты 3 вариант

Quiz
•
University
51 questions
Химиотерапия

Quiz
•
University
50 questions
История Казахстана pt1

Quiz
•
KG - Professional Dev...
46 questions
Вопросы по земельному кадастру

Quiz
•
University
Popular Resources on Wayground
25 questions
Equations of Circles

Quiz
•
10th - 11th Grade
30 questions
Week 5 Memory Builder 1 (Multiplication and Division Facts)

Quiz
•
9th Grade
33 questions
Unit 3 Summative - Summer School: Immune System

Quiz
•
10th Grade
10 questions
Writing and Identifying Ratios Practice

Quiz
•
5th - 6th Grade
36 questions
Prime and Composite Numbers

Quiz
•
5th Grade
14 questions
Exterior and Interior angles of Polygons

Quiz
•
8th Grade
37 questions
Camp Re-cap Week 1 (no regression)

Quiz
•
9th - 12th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review

Quiz
•
10th Grade