UNIDAD IV GESTIÓN DE CALIDAD

UNIDAD IV GESTIÓN DE CALIDAD

University

15 Qs

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Evaluación de la GTH

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12 Qs

UNIDAD IV GESTIÓN DE CALIDAD

UNIDAD IV GESTIÓN DE CALIDAD

Assessment

Quiz

Specialty

University

Medium

Created by

sarai martinez

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15 questions

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

¿Qué es un sistema de gestion?

conjunto de elementos de una organización interrelacionadados o que interactuan para establecer políticas, objetivos y procesos para lograr estos objetos

conjunto de sistemas que integran a la organización para interactuar entre si

sistema que interactuan para establecer políticas objetivos y procesos

ninguna de las anteriores

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Define auditoria

proceso sistemático, independiente y documentado para obtener evidencia de auditoria y evaluarla objetivamente para determinar el grado en el que se cumplen los criterios de auditoria

proceso sistemático, dependiente y documentado para obtener evidencia de auditoria y evaluarla objetivamente

proceso independiente y documentado para obtener evidencia de auditoria y evaluarla objetivamente para realizar auditorias

proceso por el cual se evaluan a personas dentro de una empresa

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

¿En qué requisitos se habla de las auditorias internas ?

9.2

8.2.1

7.2.1

5.3

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Es el nombre de la ISO 22000

todas las opciones

Sistemas de gestión de la inocuidad de

los alimentos y bebidas- requisitos para cualquier organización

Sistemas de gestión de la inocuidad de

los alimentos — Requisitos para

cualquier organización en la cadena

alimentaria

Norma internacional ISO 22000 Requisitos de inocuidad de lácteos

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Es la definición de alimento

Conjunto de sustancias que los seres vivos comen o beben para subsistir.

se destina para consumo, e

incluye bebidas, goma de mascar y cualquier sustancia que se haya utilizado en la fabricación

sustancia (ingrediente), procesada, semi-procesada o cruda, que se destina para consumo

Sustancia (ingrediente), ya sea procesada, semi-procesada o cruda, que se destina para consumo, e

incluye bebidas, goma de mascar y cualquier sustancia que se haya utilizado en la fabricación,

preparación o tratamiento de "alimentos",

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Según la norma ¿qué es la comprensión de la organización y de su contexto?

La organización debe identificar, revisar y actualizar la información

La organización debe determinar las cuestiones externas e internas que son pertinentes para su

propósito

La organización debe identificar, revisar y actualizar la información relacionada con esas cuestiones

La organización debe determinar las cuestiones externas e internas que son pertinentes para su

propósito y que afectan a su capacidad para lograr los resultados previstos de su SGIA.

La organización debe determinar las cuestiones externas e internas

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

2 mins • 1 pt

Secuencia de etapas en la producción, procesamiento, distribución, almacenamiento, y manipulación de

un alimento y sus ingredientes, desde la producción primaria hasta el consumo. es definición de...

alimento

sistema de los alimentos

cadena alimentaria

secuencia alimentaria

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