
Quiz tentang Teknologi metode Pengeringan
Quiz
•
Other
•
University
•
Hard

qzzfbrt fh
FREE Resource
15 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa yang dimaksud dengan pengeringan?
Metode pengawetan dengan menambah kadar air
Metode pengawetan dengan mengurangi kadar air
Metode pengawetan dengan menggunakan bahan kimia
Metode pengolahan dengan pemanasan tanpa pengurangan air
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa tujuan utama dari proses pengeringan?
Mengurangi risiko kerusakan oleh mikroorganisme
Meningkatkan berat dan volume bahan pangan
Menghilangkan semua bakteri dalam bahan pangan
Meningkatkan kadar air dalam bahan pangan
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa yang dapat terjadi jika suhu pengeringan terlalu tinggi?
Mempercepat proses pengeringan tanpa risiko
Meningkatkan kualitas bahan pangan
Menghasilkan bahan kering yang bermutu baik
Mengakibatkan case hardening
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa yang dimaksud dengan aktivitas air (aw)?
Kadar air total dalam bahan pangan
Kadar air yang aman untuk pertumbuhan mikroba
Perbandingan antara tekanan uap air di udara dengan tekanan uap air jenuh
Jumlah air yang dibutuhkan untuk pengeringan
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa kelemahan dari pengeringan bahan pangan?
Perubahan warna dan tekstur
Meningkatkan nilai gizi
Memperpanjang umur simpan
Mengurangi berat dan volume
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa yang dimaksud dengan pengeringan alami?
Pengeringan menggunakan oven
Pengeringan menggunakan sinar matahari
Pengeringan dengan vakum
Pengeringan dengan suhu tinggi
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa yang terjadi pada kadar air kritis selama pengeringan?
Laju pengeringan meningkat
Laju pengeringan menurun
Kadar air menjadi stabil
Mikroba tidak dapat tumbuh
Create a free account and access millions of resources
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports

Continue with Google

Continue with Email

Continue with Classlink

Continue with Clever
or continue with

Microsoft
%20(1).png)
Apple

Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?
Similar Resources on Wayground
20 questions
Kuis. Perencanaan SDM
Quiz
•
University
10 questions
Games SRI 2023
Quiz
•
University
10 questions
PROFESI PENDIDIK P1-P2
Quiz
•
University
20 questions
Pendidikan Bahasa Indonesia
Quiz
•
University
20 questions
TEKS IKLAN, SLOGAN DAN POSTER
Quiz
•
8th Grade - University
15 questions
Kuiz Quran Ilmas 1.0
Quiz
•
1st Grade - Professio...
10 questions
Evaluasi 1
Quiz
•
University
19 questions
Quiz BAB 3 (Imbuhan)
Quiz
•
University
Popular Resources on Wayground
20 questions
Brand Labels
Quiz
•
5th - 12th Grade
11 questions
NEASC Extended Advisory
Lesson
•
9th - 12th Grade
10 questions
Ice Breaker Trivia: Food from Around the World
Quiz
•
3rd - 12th Grade
10 questions
Boomer ⚡ Zoomer - Holiday Movies
Quiz
•
KG - University
25 questions
Multiplication Facts
Quiz
•
5th Grade
22 questions
Adding Integers
Quiz
•
6th Grade
10 questions
Multiplication and Division Unknowns
Quiz
•
3rd Grade
20 questions
Multiplying and Dividing Integers
Quiz
•
7th Grade
Discover more resources for Other
10 questions
Boomer ⚡ Zoomer - Holiday Movies
Quiz
•
KG - University
22 questions
FYS 2024 Midterm Review
Quiz
•
University
20 questions
Physical or Chemical Change/Phases
Quiz
•
8th Grade - University
20 questions
Definite and Indefinite Articles in Spanish (Avancemos)
Quiz
•
8th Grade - University
7 questions
Force and Motion
Interactive video
•
4th Grade - University
12 questions
1 Times Tables
Quiz
•
KG - University
20 questions
Disney Trivia
Quiz
•
University
38 questions
Unit 6 Key Terms
Quiz
•
11th Grade - University