Projek Mengolah Ikan

Berikut yang merupakan bahan utama yang digunakan dalam pembuatan ikan abon adalah...

• Ikan, sayuran (wortel, brokoli), dan susu

• Ikan, bumbu, dan air

• Ikan, bumbu, dan tepung

• Ikan, bumbu, dan santan.

Berikut adalah langkah-langkah membuat abon ikan:

1. (a)Keluarkan isi perut ikan lalu cuci dengan air mengalir

2. (b)Daging ikan dihaluskan dan pisahkan dari tulang

3. (c)Rebus ikan selama 15 menit lalu tiriskan

4. (d)Masak dengan api sedang sambil terus aduk hingga kering dan kecoklatan

5. (e)Masak santan bersama bumbu yang sudah dihaluskan lalu masukkan daging ikan

6. Urutan yang benar dari langkah-langkah pembuatan abon di atas adalah...

• (a)-(b)-(d)-(c)-(e)

• (a)-(c)-(b)-(e)-(d)

• (a)-(c)-(b)-(d)-(e)

• (a)-(b)-(c)-(e)-(d)

Berikut hal yang harus dilakukan setelah ikan direbus dalam proses pembuatan acar adalah

• Menggoreng ikan hingga kering.

• Merebus kembali ikan

• Mencincang ikan

• Menyimpan ikan dalam freezer.

Dalam proses pembuatan acar maupun abon yang telah kalian lakukan, ada tahapan ketika ikan harus dilakukan penggorengan. Penggorengan yang dilakukan pun harus benar dan hingga kecoklatan.

Mengapa ikan harus digoreng?

• Untuk menambah kandungan gizi.

• Untuk menghilangkan kelembapan

• Untuk mempercepat proses pengolahan.

• Agar lebih mudah disimpan.

Berikut yang membedakan antara bahan yang digunakan pada abon ikan dan acar ikan adalah...

• Laksa dan pisang

• Ikan

• Minyak goreng

• Tulang ikan

Berikut yang bukan merupakan bahan dalan pembuatan acar ikan adalah...

• Santan

• Minyak goreng

• Laksa

• Pisang

Berikut yang merupakan bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan acar yang telah kalian praktekkan adalah...

• Laksa,santan,

  ikan,bumbu,pisang

• Laksa,bumbu,minyak goreng,pisang

• Laksa,

  ikan,bumbu,minyak goreng,pisang

• Laksa,santan,

  ikan,bumbu,pisang

Perhatikan langkah pembuatan berikut!

Ikan dicuci lalu dibelah pada bagian belakang tanpa terpisah, kemudian dilumuri garam lalu dijemur.

Langkah di atas adalah proses pembuatan...

• Abon ikan

• Acar ikan

• Ikan krispi

• Ikan garam

Perhatikan langkah pembuatan berikut!

Iris tipis pisang lalu digoreng hingga kuning kecoklatan

Langkah di atas adalah proses pembuatan...

• Abon ikan

• Acar ikan

• Ikan krispi

• Ikan garam

Proses terakhir yang kalian lakukan dalam kegiatan projek mengolah ikan sebagai hasil laut adalah...

• Memasak

• Menjemur

• Memilih

• Mengemas