UNIDAD 1.0

¿QUÉ ES HORTICULTURA?

• Ciencia que se encaraga del estudio de las hortlizas

• Rama de la agricultura que se encarga del estudio de especies forrajeras de climas cálidos y templados

• Rama de la agricultura que se enfoca en el cultivo, manejo y producción de plantas destinadas principalmente al consumo

• Ciencia encargada del estudio de toda especie viva, incluyendo hongos y bacterias

¿CUÁL ES LA IMPORTANCIA DE LA HORTICULTURA EN LA SEGURIDAD ALIMENTARIA DE TU COMUNIDAD?

• Aumenta la producción de cereales.

• • Reduce la necesidad de pesticidas

• Promueve la ganadería intensiva.

• La horticultura garantiza el acceso a alimentos frescos, nutritivos y variados, Además, los huertos urbanos y comunitarios promueven la soberanía alimentaria y fortalecen las economías locales

¿CÓMO CONTRIBUYE LA HORTICULTURA A LA ECONOMÍA LOCAL?

• Genera empleo y fomenta los mercados locales.

• Reduce la producción industrial.

• Disminuye la exportación de productos.

• Aumenta la dependencia de productos importados.

LA PALABRA HORTICULTURA EN LATÍN, SIGNIFICA:

• Hortus: Hortalizas y Cultura: Ciencia

• Hortus: Vegetales y Cultura: Ciencia

• Hortus: Planta, jardín, huerta y Cultura: Cultivo

• Horti: Plantas y Cultura: siembra

¿CUÁL DE LOS SIGUIENTES NO ES UN BENEFICIO DE LA HORTICULTURA ORGÁNICA PARA EL MEDIO AMBIENTE?

• Secuestra carbono.

• Conserva la biodiversidad.

• Aumenta la erosión del suelo.

• Mejora la calidad del agua.

¿QUÉ SIGNIFICA SOSTENIBILIDAD?

• Capacidad de un terreno para aportar nutrientes a los cultivos durante todo el ciclo

• Apertura de nuevos mercados locales y nacionales

• Práctica que realizan los productores de hortalizas en sus huertas

• Sistema integrado de prácticas agrícolas que generan productos sin agotar los recursos naturales

¿QUÉ ES SEGURIDAD ALIMENTARIA?

• El seguro que se les brinda los agricultores para la siembra de productos hortícolas

• Garantía que todas las personas tienen al libre acceso de productos alimentarios inocuos y nutritivos

• Son bodegas donde los agricultores guardan sus productos para evitar que se pudran

• Producción, distribución y el consumo ecológicamente adecuado

¿CÓMO SE DENOMINA A LA PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS?

• Horticultura

• Olericultura

• Hortalicultura

• Vegetacultura

¿CÓMO PUEDEN LOS CONSUMIDORES APOYAR A LA HORTICULTURA LOCAL?

• Comprando productos frescos de temporada en mercados locales.

• Consumiento únicamente productos importados.

• Eligiendo productos procesados y envasados.

• Desperdiciando alimentos.

¿CUÁL DE LAS SIGUIENTES AFIRMACIONES SOBRE LA HORTICULTURA ES FALSA?

• La horticultura puede mejorar la calidad del suelo.

• La horticultura puede contribuir a la seguridad alimentaria.

• • La horticultura no tiene impacto en la salud humana.

• La horticultura puede generar empleo.