HGT.12 - Czerwiec 2023

HGT.12 - Czerwiec 2023

Professional Development

40 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Kwalifikacja SPL.01 (test 2023 czerwiec)

Kwalifikacja SPL.01 (test 2023 czerwiec)

Professional Development

40 Qs

Kwalifikacja SPL.04 (czerwiec I)

Kwalifikacja SPL.04 (czerwiec I)

Professional Development

40 Qs

m44 1906

m44 1906

Professional Development

41 Qs

Kwalifikacja SPL.04 (czerwiec 2023)

Kwalifikacja SPL.04 (czerwiec 2023)

Professional Development

40 Qs

test a.30

test a.30

Professional Development

40 Qs

Kwalifikacja SPL.01 (2023) Test nr 1

Kwalifikacja SPL.01 (2023) Test nr 1

Professional Development

40 Qs

Kwalifikacja SPL.01 (2023) Test 2

Kwalifikacja SPL.01 (2023) Test 2

Professional Development

40 Qs

SPL.01 (12.2024)

SPL.01 (12.2024)

Professional Development

40 Qs

HGT.12 - Czerwiec 2023

HGT.12 - Czerwiec 2023

Assessment

Quiz

Professional Development

Professional Development

Medium

Created by

Małgorzata Kryszeń

Used 6+ times

FREE Resource

40 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

15 mins • 1 pt

Emulgowanie tłuszczu w przewodzie pokarmowym zachodzi pod wpływem

śliny.

żółci.

insuliny.

lipazy.

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

15 mins • 1 pt

Źródłem białka roślinnego są:

groch, soja, jaja.

mleko, fasola, ryby.

ser, bób, soczewica.

fasola, ciecierzyca, soja.

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

15 mins • 1 pt

Media Image

W kieliszku przedstawionym na ilustracji należy podać

wino musujące.

napój gazowany.

wermut wytrawny.

wodę mineralną.

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

15 mins • 1 pt

Media Image

Korzystając z informacji zamieszczonych w tabeli, określ w którym zakresie temperatur należy przechowywać gotowy do wydania kisiel karmelowy.

powyżej 75°C

63 - 74°C

8 - 12°C

0,8 - 4°C

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

15 mins • 1 pt

W którym z wymienionych surowców żelazo występuje w formie najlepiej przyswajalnej dla człowieka?

W mleku kozim.

W bananach suszonych.

W wątrobie cielęcej.

W szpinaku mrożonym.

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

15 mins • 1 pt

Którą potrawę można po sporządzeniu zamrozić i poddać restytucji bezpośrednio przed konsumpcją?

Pstrąga w galarecie.

Gulasz wieprzowy.

Suflet serowy.

Sałatkę caprese.

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

15 mins • 1 pt

Media Image

Korzystając z normatywu surowcowego zamieszczonego w tabeli oblicz, ile sera twarogowego i jaj należy pobrać z magazynu w celu sporządzenia 75 porcji pierogów leniwych.

Ser twarogowy: 60 kg, jaja: 60 szt.

Ser twarogowy: 12 kg, jaja: 60 szt.

Ser twarogowy: 12 kg, jaja: 300 szt.

Ser twarogowy: 60 kg, jaja: 300 szt.

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?