Quel type de vin blanc est souvent recommandé avec des fruits de mer ?

Accords entre vins et produits de la mer

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10 questions
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 2 pts
Sauvignon Blanc
Cabernet Sauvignon
Merlot
Chardonnay
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 2 pts
Pourquoi les vins blancs sont-ils généralement préférés avec les fruits de mer ?
Les vins blancs sont généralement préférés avec les fruits de mer en raison de leur légèreté et de leur acidité qui complètent les saveurs délicates des fruits de mer.
Les vins rouges sont plus légers que les blancs.
Les vins blancs sont trop sucrés pour les fruits de mer.
Les vins blancs n'ont pas assez de saveur pour accompagner les fruits de mer.
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 2 pts
Quel vin rouge peut accompagner un poisson grillé ?
Cabernet Sauvignon
Chardonnay
Syrah
Pinot Noir ou Gamay
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 2 pts
Quels sont les principaux critères pour accorder un vin rouge avec un poisson ?
Il est préférable de ne jamais servir de vin rouge avec du poisson.
Tous les poissons se marient bien avec un vin rouge léger.
Accorder un vin rouge avec un poisson dépend de la texture du poisson, de sa préparation et des sauces utilisées.
Le vin rouge doit toujours être servi chaud avec le poisson.
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 2 pts
Citez un accord régional célèbre entre un vin et un plat de fruits de mer.
Côtes du Rhône et moules
Chablis et crevettes
Sancerre et huîtres
Bordeaux et saumon
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 2 pts
Quel vin blanc de la région de Bordeaux est souvent associé aux huîtres ?
Pinot Grigio
Sauvignon Blanc
Chardonnay
Riesling
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 2 pts
Comment le terroir influence-t-il les accords entre vins et produits de la mer ?
Le terroir influence uniquement les types de poissons disponibles dans une région.
Les accords entre vins et produits de la mer dépendent uniquement des préférences personnelles.
Le terroir influence les accords entre vins et produits de la mer en déterminant les caractéristiques des vins qui se marient bien avec les saveurs marines.
Le terroir n'a aucun impact sur les accords entre vins et produits de la mer.
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