Gastronomi 1

Gastronomi berasal dari kata 'Gastros' dan 'Nomos' yang merupakan bahasa?

• Yunani

• Latin

• Inggris

• Jawa

Yang bukan bagian dari bidang Gastronomi adalah...

• Makanan

• Molekuler

• Praktis

• Diplomasi

Seorang Gastronom Wajib untuk memiliki kemampuan untuk...

• Mengetahui Secara detil Sejarah makanan

• Memahami teknik memasak dengan sangat baik

• Kuat makan dan mengetahui cerita makanan secara umum

• Memahami secara terperinci budaya asal dari suatu makanan

Membangun, memelihara, dan bernegosiasi dengan pihak lain dengan memanfaatkan makanan dan kuliner dikenal dengan sebutan?

• Gastrodiplosi

• Gastroenteritis

• Gastrodiplomacy

• Gastritis

Korea Selatan sangat maju dalam bidang gastrodiplomasi, berikut yang BUKAN bagian dari gastronomi negara tersebut adalah...

• Kimchi

• Ramen

• Japchae

• 
  Tteokbokki

Gambar tersebut merupakan salah satu gastronomi nusantara yang merupakan khas daerah...

• Makasar

• Padang

• Lombok

• Yogyakarta

Bentuk yang mengerucut melambangkan gunung Mahameru yang suci, tempat tinggal para dewa dan roh nenek moyang merupakan salah satu filosofi dari...

• Clorot

• Opak Gambir

• Tumpeng

• Kue Semprong

Catatan sejarah tentang makanan di Kerajaan Surakarta berada pada...

• Serat Centini

• Serat Wedhatama

• Serat Wulangreh

• Serat Fiber

Gaya makan khas nusantara yang terkenal hingga negara-negara barat dan telah ada sejak jaman penjajahan Belanda adalah....

• Botram

• Bancakan

• Fine dining

• Ristaffel

Bumbu khas yang ada pada rawon dan tidak digunakan pada masakan sejenis seperti Soto, Sop buntut, Tongseng, Gule adalah...

• Kunir

• Laos

• Kluwek

• Pala