pts bahasa indo kelas 9

Dalam melakukan kegiatan percobaan, kita harus memiliki sikap ilmiah. Pernyataan berikut yang tidak termasuk dalam sikap ilmiah adalah ….

• A. memiliki dan mengembangkan rasa keingintahuan

• B. memiliki     kepedulian     terhadap lingkungan

• C. mampu membedakan antara fakta dan opini

• D. mampu memberikan kritikan kepada orang lain

.  Laporan ini disusun untuk memberikan laporan   atas kegiatan percobaan yang telah kami lakukan. Kegiatan yang kami lakukan adalah menguji kandungan gizi pada beberapa jenis makanan tradisional.

Kutipan teks tersebut di atas terdapat pada bagian ....

• A. tujuan percobaan

• B. alat dan bahan

• C. objek percobaan

• D. simpulan percobaan

Perhatikan kutipan berikut!

Minyak goreng mengandung banyak lemak karena kertas yang ditetesi minyak goreng menjadi sangat transparan. Santan mengandung lebih sedikit lemak daripada minyak goreng. Ekstrak ubi rebus mengandung paling sedikit lemak karena kertas yang ditetesi ekstrak ubi tidak menjadi terlalu transparan.

Kutipan teks laporan percobaan tersebut merupakan bagian ....

• A. objek percobaan

• B. tujuan percobaan

• C. manfaat percobaan

• D. simpulan percobaan

Perhatikan kutipan berikut!

Uji vitamin C dapat dilakukan dengan langkah pertama menyiapkan tabung reaksi. Kemudian, peneliti menyiapkan ekstrak buah stroberi dan jeruk. Peneliti memasukkan larutan yodium ke dalam tabung reaksi. Kemudian, peneliti menetesi larutan yodium dengan ekstrak buah stroberi dan jeruk. Tunggu beberapa menit hingga larutan jernih. Kutipan teks laporan percobaan tersebut merupakan bagian ....

• A. objek percobaan

• B. tujuan percobaan

• C. cara kerja percobaan

• D. simpulan percobaan

Perhatikan kutipan berikut!

Berdasarkan hasil uji hedonik pada jenis abon, abon yang dibuat dengan metode tradisional lebih disukai daripada abon yang dibuat dengan metode modern. Tekstur abon tradisional cenderung lebih kasar daripada abon modern. Perbedaan tekstur abon dimungkinkan karena penggunaan mesin penggiling yang membuat serat daging terpisah seluruhnya. Selain itu, warna abon dipengaruhi oleh banyaknya penggunaan gula dan lama penggorengan abon. Umumnya abon yang baik dicirikan dengan warna cokelat kekuningan. Abon berwarna selain cokelat memang kurang disukai. Informasi yang sesuai kutipan teks laporan percobaan tersebut adalah ....

• A. Berdasarkan uji hedonik pada jenis abon menyatakan bahwa abon yang dibuat dengan metode tradisional lebih disukai dibandingkan metode modern. Tekstur abon tradisional lebih kasar dan warna cokelat kekuningan sehingga lebih disukai.

• B. Hasil uji hedonik pada abon dibuat dengan cara tradisional dan modern berbeda. Abon dibuat dengan metode tradisional lebih disukai daripada abon dibuat dengan metode modern.

• C. Tekstur abon tradisional dan modern berbeda karena penggunaan mesin penggiling yang membuat daging terpisah seluruhnya. Warna abon juga dipengaruhi penggunaan gula dan lama penggorengan.

• D. Abon yang dibuat dengan metode tradisional lebih disukai karena teksturnya lebih kasar. Perbedaan tekstur abon dimungkinkan karena penggunaan mesin penggiling daging

Teks laporan percobaan berikut untuk nomor 6 dan 7.

Daun pandan suji digunakan sebagai indikator alami karena dapat menunjukkan sifat asam dan basa suatu larutan. Sebelum menjadi ekstrak larutan daun pandan suji yang siap digunakan, daun pandan suji ditumbuk hingga halus. Setelah itu, ditambahkan larutan etanol pada tumbukan daun pandan suji dan disaring dengan kertas saring. Larutan daun pandan suji berwarna hijau. Tujuan penyaringan tumbukan daun pandan suji untuk melarutkan zat •zat yang terkandung dalam daun pandan suji. Jika ditambahkan reagen akan menunjukkan hasil berupa perubahan warna.

Ketika tiga tetes ekstrak daun pandan suji ditambahkan dengan satu tetes HCI, warna ekstrak daun pandan suji berubah hijau kekuningan. Apabila sampel makanan yang diuji ditambahi HD, akan menghasilkan perubahan warna selain hijau kekuningan. Dapat dikatakan bahwa sampel makanan tersebut menggunakan pewarna buatan (sintetis). 

6.  Kutipan laporan percobaan tersebut disebut bagian ....

• A. judul dan tujuan percobaan

• B. tempat dan waktu percobaan

• C. bahan dan alat percobaan

• D. langkah kerja percobaan

Teks laporan percobaan berikut untuk nomor 6 dan 7.

Daun pandan suji digunakan sebagai indikator alami karena dapat menunjukkan sifat asam dan basa suatu larutan. Sebelum menjadi ekstrak larutan daun pandan suji yang siap digunakan, daun pandan suji ditumbuk hingga halus. Setelah itu, ditambahkan larutan etanol pada tumbukan daun pandan suji dan disaring dengan kertas saring. Larutan daun pandan suji berwarna hijau. Tujuan penyaringan tumbukan daun pandan suji untuk melarutkan zat •zat yang terkandung dalam daun pandan suji. Jika ditambahkan reagen akan menunjukkan hasil berupa perubahan warna.

Ketika tiga tetes ekstrak daun pandan suji ditambahkan dengan satu tetes HCI, warna ekstrak daun pandan suji berubah hijau kekuningan. Apabila sampel makanan yang diuji ditambahi HD, akan menghasilkan perubahan warna selain hijau kekuningan. Dapat dikatakan bahwa sampel makanan tersebut menggunakan pewarna buatan (sintetis). 

.  Informasi yang sesuai dengan kutipan laporan percobaan tersebut adalah ...

• A. Daun pandan suji digunakan pedagang sebagai pewarna alami berbagai makanan.

• B. Daun pandan suji merupakan indikator alami  untuk   menguji   pewarna makanan.

• C. Makanan yang mengandung pewarna buatan  memiliki    warna    hijau kekuningan.

• D. Makanan yang mengandung pewarna alami kurang diminati masyarakat.

Teks laporan percobaan berikut untuk nomor 8-11.

Uji Zat Makanan dalam Tempe

Erna Pamularsih, peserta didik SMP Nusantara, melakukan percobaan terhadap tempe. Percobaan dilakukan di laboratorium SMP Nusantara, pada 10 April 2018. Erna Pamularsih ingin mengetahui kandungan zat makanan pada tempe. Erna Pamularsih mempersiapkan bahan dan alat untuk melakukan percobaan. Bahan yang dipersiap•kan yaitu tempe, lugol, Benedict, NaOH, CuSO4, dan kertas buram. Alat yang diperlukan yaitu tabung reaksi dengan raknya, pipa tetes, cawan petri. mortal, spatula, pembakar bunsen, penjepit tabung reaksi, kertas buram, korek api, dan tisu.

Berikut langkah kerja yang dilakukan Erna Pamularsih untuk menguji kandungan zat dalam tempe.

1)  Uji Karbohidrat (amilum)

a) Tempe digerus, lalu ditempatkan di cawan petri.

b) Hasil gerusan diambil secukupnya. dimasuk•kan ke dalam plat tetes.

c) Kemudian, tetesi plat tetes dengan lugol sebanyak lima tetes.

d) Catat perubahan warna. 

2)  Uji Glukosa

a) Tempe yang sudah digerus terlebih dahulu dimasukkan ke dalam tabung reaksi.

b) Tetesi tabung reaksi dengan lima tetes Benedict dan dipanaskan di atas bunsen.

c) Didiamkan selama beberapa menit.

d) Amati perubahan warna pada tabung reaksi.

3)  Uji Protein

a) Tempe     yang     sudah     digerus dimasukkan ke dalam tabung reaksi.

b) Tetesi tabung reaksi dengan tiga tetes NaOH kemudian tiga tetes CuSO4

c) Amati perubahan warna pada tabung reaksi.

4)  Uji Lemak

a) Tempe yang sudah digerus dioieskan di atas kertas buram.

b) Kertas buram yang sudah dioieskan, didiamkan sampai kering.

c) Amati di bawah cahaya sinar matahari

Erna Pamularsih mencatat hasil percobaan dalam tabel berikut.

 

Tabel hasil percobaan mencatat uji amilum, uji protein, uji glukosa, dan uji lemak. Saat uji amilum, tempe ditetesi dengan reagen lugol bereaksi dan menghasilkan warna putih kecokelatan. Reaksi tersebut membuktikan bahwa tempe tidak mengandung amilum.Saat uji protein,tempe hanya sedikit mengandung protein karena ketika ditetesi dengan

reagen Biuret, warna menjadi setengah ungu.  Saat uji glukosa, tempe mengandung sedikit glukosa. Ketika ditetesi Benedict dan dipanaskan di atas bunsen warna tempe berubah menjadi agak oranye. Saat uji lemak, ketika tempe dioleskan pada kertas buram tidak meninggalkan noda transparan. Reaksi tersebut membuktikan bahwa tempe tidak memiliki kandungan lemak.

Berdasarkan percobaan yang dilakukan, Erna Pamularsih membuat simpulan bahwa tempe mengandung protein. Tempe tidak mengandung amilum dan lemak. Tempe hanya mengandung sedikit glukosa.

8. Informasi pokok dalam laporan percobaan tersebut adalah ...

A.

• A. Erna Pamularsih ingin mengetahui kandungan zat berbahaya dalam tempe

• B. Erna Pamularsih ingin mengetahui kandungan zat lemak dalam tempe.

• C  Erna Pamularsih ingin mengetahui kandungan zat minyak dalam tempe.

• D. Erna Pamularsih ingin mengetahui kandungan zat makanan dalam tempe.

12. Perhatikan langkah kerja acak berikut!

1) Hasil tersebut sama jika dibandingkan dengan ekstrak kunyit yang ditambah satu tetes NaOH.

2) Jadi,  nasi  kuning  menggunakan pewarna alami.

3) Ekstrak kunyit yang ditetesi satu tetes NaOH warnanya berubah menjadi merah kehitaman.

4) Nasi kuning berubah warna menjadi merah kehitaman.

5) Nasi kuning yang ditambah lima tetes NaOH menghasilkan perubahan warna.

Langkah kerja acak menguji zat pewarna pada nasi kuning dapat disusun dengan urutan ....

• A. 5)-2)-1)-3)-4)

• B. 5)-3)-4)-1)-2)

• C. 5)-3)-1)-4)-2)

• D. 5)-4)-1)-3)-2)

13. Perhatikan  hasil  pengamatan  acak berikut!

1) Hasil menunjukkan bahwa saus tidak mengandung pewarna sintetis.

2) Berdasarkan hasil pengujian tersebut, peneliti melakukan analisis dengan melihat tabel warna.

3) Hasil percobaan terhadap sampel saus yaitu ketika sampel ditetesi dengan HCI pekat warna saus menjadi sedikit berubah.

4) Selanjutnya, saus ditetesi dengan H2SO4   pekat warnanya juga menjadi ungu kecokelatan.

Hasil percobaan acak tersebut dapat disusun menjadi paragraf padu dengan urutan ....

• A. 3)-1)-2)-4)

• B. 3)-2)-1)-4)

• C. 3)-4)-1)-2)

• D. 3)-4)-2)-1)