Cuestionario sobre Frutas y Hortalizas
Authored by Ingrid Enciso
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Según el tiempo de recolección, las frutas pueden ser:
Madurada
Fresca
Deshidratada
Congelada
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Una de las causas biológicas de alteración en futas y hortalizas es:
Los insectos
Los cortes y golpes
La Oxidación
La humedad
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Una de las causas químicas de alteración en alimentos es:
Los microorganismos
La oxidación
El clima
El agua no potable
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
La cebolla cabezona se puede clasificar como una verdura:
De futo
De hoja
De bulbo
De tallo
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Según el tipo de maduración, las frutas se pueden clasificar como:
Climatéricas
De trópico
Cítricas
Infrutesencias
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
La normatividad que en Colombia rige sobre los requisitos sanitarios que deben cumplir las frutas, es:
Resolución 3929 de 2013
Resolución 2474 de 2022
Resolución 2155 de 2012
Resolución 2565 de 2001
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
La normatividad que en Colombia rige sobre los requisitos sanitarios que deben cumplir las hortalizas, es:
Resolución 3929 de 2013
Resolución 2474 de 2022
Resolución 2155 de 2012
Resolución 2565 de 2001
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