¿Cuál es el objetivo principal de la resolución 2674 de 2013?
Resolución 2674 de 2013 titulo 1

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Miguel SIlva
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
a) Establecer los requisitos para el transporte de alimentos
b) Establecer los requisitos sanitarios para la fabricación y comercialización de alimentos
c) Regular la publicidad de alimentos
d) Definir las prácticas de manejo de alimentos en restaurantes
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
¿Qué establece el artículo 126 del Decreto-ley 019 de 2012?
a) Que todos los alimentos deben ser importados
b) Que los alimentos requieren notificación, permiso o registro sanitario según el riesgo en salud pública
c) Que todos los alimentos deben ser envasados en vidrio
d) Que solo los alimentos procesados necesitan permisos especiales
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
¿Cuál es la excepción mencionada en la resolución en relación con la aplicación de la normativa?
a) Productos cárnicos
b) Bebidas alcohólicas
c) Suplementos dietéticos
d) Alimentos congelados
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
¿Qué definición se aplica a un alimento que ha sido modificado por agentes físicos, químicos o biológicos?
a) Alimento adulterado
b) Alimento contaminado
c) Alimento alterado
d) Alimento fraudulento
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
¿Qué se entiende por “alimento de mayor riesgo en salud pública”?
a) Alimentos que pueden contener microorganismos patógenos y productos químicos nocivos
b) Alimentos que tienen poco riesgo de contaminación
c) Alimentos que están siempre frescos
d) Alimentos que solo se comercializan en mercados locales
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál es la función de un “registro sanitario” según la resolución?
a) Autorizar la fabricación de alimentos de menor riesgo en salud pública
b) Autorizar la comercialización de alimentos de alto riesgo en salud pública
c) Permitir el envasado de alimentos de riesgo medio
d) Regular el transporte de alimentos
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué es un “alimento adulterado” según las definiciones establecidas en la resolución?
a) Alimento que ha sido sometido a un tratamiento que oculta sus condiciones originales
b) Alimento que ha sido modificado para mejorar su sabor
c) Alimento que se encuentra fuera de su vida útil
d) Alimento que ha sido correctamente etiquetado y envasado
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