Quiz Garnish

Quiz Garnish

10th Grade

10 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Boga Dasar X Tata Boga

Boga Dasar X Tata Boga

10th Grade - University

15 Qs

Menghidang dan Menghias Makanan

Menghidang dan Menghias Makanan

10th Grade

10 Qs

Kelas 4 Budaya hidup sehat

Kelas 4 Budaya hidup sehat

6th - 12th Grade

10 Qs

Soal BTM

Soal BTM

10th Grade

15 Qs

UH 6 - MENERAPKAN JUMLAH DAN PERSYARATAN PETUGAS PELAYANAN

UH 6 - MENERAPKAN JUMLAH DAN PERSYARATAN PETUGAS PELAYANAN

10th Grade

15 Qs

LATIHAN 2 TO PRAKARYA 2022

LATIHAN 2 TO PRAKARYA 2022

10th - 12th Grade

10 Qs

REKA BENTUK PEMBUNGKUSAN PRODUK- TAHUN 4

REKA BENTUK PEMBUNGKUSAN PRODUK- TAHUN 4

4th - 10th Grade

11 Qs

Garnish

Garnish

10th Grade

15 Qs

Quiz Garnish

Quiz Garnish

Assessment

Quiz

Education

10th Grade

Medium

Created by

Wisnu Sudrajad

Used 6+ times

FREE Resource

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Kata garnish memiliki arti hiasan hidangan yang berasal dari bahasa...

Spanyol

Inggris

Perancis

Portugis

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Fungsi utama dari garnish adalah...

Meramaikan penampilan hidangan

Menambah rasa lesat pada makanan

Menambah aroma pada makanan

Membuat hidangan terlihat menarik

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Garnish haruslah dibuat sesuai dengan jenis dan bahan hidangan yang akan dihias. Hal ini merupakan salah satu prinsip garnish yaitu...

Edible

Suitable

Atraktif

Tematis

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Syarat-syarat bahan yang akan digunakan sebagai garnish dalam suatu hidangan diantaranya...

Bersih, segar dan tidak mencolok.

Bersih, layu dan mencolok

Bersih, segar dan mencolok

Bersih, layu dan tidak berulat

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Garnish yang terdiri dari satu bahan atau lebih, biasanya terbuat dari sayur- sayuran, cereal atau makanan-makanan yang sudah jadi, yaitu...

Simple garnish

Composite garnish

Carving garnish

Edible flower garnish

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Edible flower garnish yaitu...

Garnish yang terdiri dari satu bahan atau lebih

Garnish yang dibuat dari bunga-bunga yang bisa dimakan dan tidak beracun

Garnish yang terdiri dari bermacam-macam bahan sebagai hiasan yang sesuai dengan makanan dasar

Garnish yang dibuat dengan cara mengukir bahan makanan menjadi bentuk-bentuk tertentu

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Salah satu bahan dalam pembuatan garnish diantaranya bagian bahan pangan yang tidak dapat dimakan, seperti...

Kulit semangka

Daun pisang

Timun

Daun pandan

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?