Các chỉ tiêu chất lượng thực phẩm được phân loại thành bao nhiêu nhóm chính?

B

Quiz
•
Others
•
University
•
Hard
Nguyễn Thị Phương Trâm
FREE Resource
15 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
6 nhóm
5 nhóm
4 nhóm
3 nhóm
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Chỉ tiêu vật lý nào không liên quan đến thực phẩm dạng rắn?
Độ giòn
Thể tích
Kích thước
Hình dạng
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Hàm lượng nào là chỉ tiêu hóa học quan trọng của nước cam đóng hộp?
Hàm lượng protein
Độ ẩm
Hàm lượng đường
Hàm lượng lipid
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Phụ gia thực phẩm có mục đích gì?
Tăng độ bền của bao bì
Giảm thời gian chế biến
Tăng giá trị dinh dưỡng
Cải thiện tính chất thực phẩm
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Chất hỗ trợ kỹ thuật nào không được sử dụng trong quy trình sản xuất thực phẩm?
Chất tạo màu
Chất phá bọt
Chất xúc tác
Chất trợ lọc
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Chỉ tiêu nào liên quan đến hoạt tính của enzyme trong thực phẩm?
Chỉ tiêu vi sinh vật
Chỉ tiêu dinh dưỡng
Chỉ tiêu hóa sinh
Chỉ tiêu hóa lý
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Chỉ tiêu nào không thuộc nhóm chỉ tiêu sinh học?
Giá trị năng lượng
Độ bền bọt
Hệ số hấp thu protein
Tổng số vi sinh vật hiếu khí
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Quizizz
10 questions
Câu hỏi ôn tập

Quiz
•
University
15 questions
VAI TRÒ VÀ GIỚI HẠN CỦA CHỦ NGHĨA TƯ BẢN

Quiz
•
University
15 questions
B.D

Quiz
•
University
10 questions
Chất chống VSV

Quiz
•
University
11 questions
Câu hỏi trắc nghiệm chương 6 MKT CB

Quiz
•
University
12 questions
Bài 3: Bán Hàng Cá Nhân

Quiz
•
University
20 questions
Kinh tế học 1

Quiz
•
University
10 questions
Quiz Về Công Nghiệp Hóa và Hiện Đại Hóa Việt Nam

Quiz
•
University
Popular Resources on Quizizz
15 questions
Multiplication Facts

Quiz
•
4th Grade
25 questions
SS Combined Advisory Quiz

Quiz
•
6th - 8th Grade
40 questions
Week 4 Student In Class Practice Set

Quiz
•
9th - 12th Grade
40 questions
SOL: ILE DNA Tech, Gen, Evol 2025

Quiz
•
9th - 12th Grade
20 questions
NC Universities (R2H)

Quiz
•
9th - 12th Grade
15 questions
June Review Quiz

Quiz
•
Professional Development
20 questions
Congruent and Similar Triangles

Quiz
•
8th Grade
25 questions
Triangle Inequalities

Quiz
•
10th - 12th Grade