Quiz sobre Inocuidad Alimentaria

¿Qué porcentaje de la contaminación alimentaria se relaciona con acciones humanas?

• 60%

• 50%

• 80%

• 70%

¿Cuál de los siguientes no es un peligro que puede contaminar los alimentos?

• Peligros físicos

• Peligros mecánicos

• Peligros biológicos

• Peligros químicos

¿Qué tipo de empresas tienen mayores probabilidades de incursionar en mercados globales?

• Las que no se preocupan por la inocuidad

• Las que solo operan a nivel nacional

• Las que utilizan estándares internacionales de inocuidad

• Las que no implementan estándares

¿Qué se debe hacer para evitar la contaminación de alimentos desde el campo?

• No cosechar alimentos

• No manipular los alimentos

• Realizar un correcto lavado de manos

• Usar plaguicidas sin control

¿Qué medida es optima de parte de las autoridades para un buen ejercicio de la actividades para el Desarrollo Rural?

• Eliminar los estándares de inocuidad

• Aumentar la contaminación alimentaria

• Fortalecer las políticas de inocuidad y sanidad alimentaria

• Reducir la producción de alimentos

¿Cuál es uno de los riesgos sanitarios más frecuentes que enfrenta la población?

• Consumo de alimentos frescos

• Consumo de alimentos contaminados

• Consumo de alimentos orgánicos

• Consumo de alimentos enlatados