PRE TEST PENGOLAHAN BUAH

Gambar tersebut menunjukkan buah apa?

• Jeruk

• Kedondong

• Salak

• Pisang

Kandungan gizi dan manfaat dari buah yang terdapat pada gambar adalah ....

• Vit D ; membantu penyerapan kalsium dalam tubuh

• Vit A dan C ; meningkatkan kekebalan tubuh dalam melawan infeksi.

• Vit C ; membantu memelihara kesehatan tulang

• Vit A ; sebagai zat anti oksidan

Jodohkan jenis buah berikut ini berdasarkan musim berbuahnya!

• Buah sepanjang tahun

• 
• Buah musiman

• 
• Buah sepanjang tahun

• 
• Buah musiman

• 

Nangka termasuk ke dalam kelompok buah ....

• tropis ; klimaterik

• tropis ; nonklimaterik

• sub tropis ; klimaterik

• sub tropis ; nonklimaterik

Sesuaikan produk olahan buah berikut dengan jenis buah yang digunakan!

• apel

• 
• jeruk

• 
• salak

• 

Bahan tambahan makanan pada label tersebut yang berfungsi sebagai pemanis adalah ....

• gula

• sukrosa

• aspartam

• perisa