Pengantar Dasar Ilmu Gizi

Ikatan kimia yang dibutuhkan tubuh untuk melakukan fungsi-fungsi seperti menghasilkan energi, membangun, dan memelihara jaringan merupakan pengertian dari…

• Ilmu gizi

• Zat gizi

• Makanan

• Pangan

• Status gizi

Siapa yang dikenal sebagai "Bapak Ilmu Gizi"?

• Robert Hooke

• Antoine Lavoisier

• Louis Pasteur

• James Lind

• Hippocrates

Ruang lingkup ilmu gizi terdiri dari…

• Gizi individu

• Gizi masyarakat

• Gizi institusi

• Gizi olahraga

• Semua benar

Apa yang dimaksud dengan keseimbangan energi dalam tubuh?

• Jumlah energi yang dikonsumsi lebih besar dari energi yang dikeluarkan

• Keseimbangan antara asupan makanan dan kebutuhan air tubuh

• Jumlah energi yang dikonsumsi sama dengan energi yang dikeluarkan oleh tubuh

• Jumlah energi yang dikeluarkan lebih besar dari energi yang dikonsumsi

• Jumlah kalori dari karbohidrat lebih tinggi dibandingkan dengan kalori dari lemak

Pertanian organik, seperti menghindari penggunaan pestisida dan pupuk sintetis, sehingga tidak hanya menjaga kualitas tanah dan air, tetapi juga dapat meningkatkan kandungan nutrisi dalam tanaman, merupakan dari bagian sistem pangan?

• Produksi pangan

• Perubahan paska panen

• Penyediaan pangan

• Pengolahan pangan

• Konsumsi pangan

Serangkaian proses yang dilakukan untuk mengubah bahan pangan mentah menjadi produk makanan yang siap dikonsumsi atau disimpan lebih lama

• Produksi pangan

• Perubahan paska panen

• Penyediaan pangan

• Pengolahan pangan

• Konsumsi pangan

Gizi dapat membantu dalam memodulasi perangan, merupakan bagian hubungan gizi dengan kesehatan, terhadap

• Pertumbuhan dan perkembangan

• Pencegahan penyakit

• Sistem kekebalan tubuh

• Pengaturan hormon

• Semua jawaban benar

Dasar penentuan kebutuhan gizi adalah

• Usia

• Jenis kelamin

• Aktivitas fisik

• Kondisi kesehatan

• Semua jawaban benar

Berikut yang merupakan kelompok zat gizi mikro

• Karbohidrat

• Lemak

• Protein

• Energi

• Vitamin

Pertumbuhan fisik, mental, kecerdasan dan produktifitas merupakan proses hubungan makanan dengan Kesehatan pada tahap

• Input

• Proses

• Output

• Outcome

• Benar semua