ม.2 การงาน หน่วยที่ 2 อาหารและโภชนาการ

แหล่งการเรียนรู้ใดให้ข้อมูลเกี่ยวกับตำรับเครื่องดื่ม

• ตลาดขายผักผลไม้

• นิตยสารอาหารและเเครื่องดื่ม

• คนขายอุปกรณ์การทำเครื่องดื่ม

• ร้านค้าที่จำหน่ายเครื่องดื่มสำเร็จรูป

วิธีการทำให้น้ำใบเตยมีความแปลกใหม่ ข้อใดเหมาะสมที่สุด

• เติมน้ำมะนาวลงในน้ำใบเตย

• เติมสีผสมอาหารสีแดงลงในน้ำใบเตย

• หั่นใบเตยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในน้ำใบเตย

• เติมวุ้นใบเตยตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในน้ำใบเตย

ถ้าไม่มีนมโคสดจะรับประทานเครื่องดื่มใดทดแทนเพื่อให้ได้รับสารอาหารคล้ายคลึงกัน

• น้ำนมถั่วเหลือง

• น้ำข้าวกล้อง

• น้ำฟักทอง

• น้ำตะไคร้

การใช้น้ำเชื่อมแทนน้ำและน้ำตาลทรายในการผสมเครื่องดื่มมีประโยชน์อย่างไร

• เครื่องดื่มจะมีรสชาติดีกว่า

• ประหยัดค่าใช้จ่ายมากกว่า

• เครื่องดื่มจะมีสีสันสวยงามกว่า

• ประหยัดเวลาในการผสมเครื่องดื่ม

ถ้าต้องการตกแต่งแก้วน้ำแตงโมให้สวยงาม นักเรียนจะทำอย่างไร

• เครื่องดื่มจะมีรสชาติดีกว่า

• ประหยัดค่าใช้จ่ายมากกว่า

• เครื่องดื่มจะมีสีสันสวยงามกว่า

• ประหยัดเวลาในการผสมเครื่องดื่ม

น้ำฟักทองร้อนควรจัดใส่ภาชนะใดบริการจึงจะเหมาะสม ถูกหลักการ

• ถ้วยกระเบื้องมีหูจับและจานรอง

• ถ้วยพลาสติกมีหูจับ

• โอ่งดินเผาขนาดเล็ก

• แก้วใสมีก้าน

ถ้าน้ำผลไม้ผสมสมุนไพรหวานมากเกินไป จะแก้ปัญหาอย่างไร

• เติมเกลือ

• เติมน้ำต้มสุก

• เติมน้ำมะนาว

• เติมผลไม้หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

เพราะเหตุใดจึงต้องทำเครื่องดื่มด้วยตนเอง

• เพราะทำได้ง่าย ไม่สิ้นเปลืองเวลา

• เพราะประหยัด มีประโยชน์ ปลอดภัย

• เพราะใช้อุปกรณ์น้อย วัตถุดิบหาได้ง่าย

• เพราะรสชาติดี มีกลิ่นหอม สีสันสวยงาม

การใช้อุปกรณ์ในการทำเครื่องดื่มอย่างประหยัดตรงกับข้อใด

• ใช้อุปกรณ์ให้เหมาะกับงาน และเก็บอย่างถูกวิธี

• ใช้อุปกรณ์ราคาถูกที่หาซื้อได้ง่าย

• ยืมอุปกรณ์ของเพื่อนบ้านมาใช้

• ใช้อุปกรณ์ให้น้อยที่สุด

เปลือยผักและผลไม้ที่เหลือจากการทำเครื่องดื่มควรนำไปใช้ประโยชน์อย่างไร

• โรยใต้ต้นไม้

• ทำโลชันทาผิว

• ทำปุ๋ยน้ำชีวภาพ

• นำไปขัดรองเท้าหนัง