Quiz sobre Leguminosas
Authored by Vânia Nakajima
Health Sciences
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13 questions
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quais alimentos estão incluídos no grupo de leguminosas secas?
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quais são os principais macronutrientes presentes nas leguminosas?
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Qual é a quantidade aproximada de proteínas em 100g de leguminosas secas?
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Por que as leguminosas secas são importantes para dietas vegetarianas e veganas?
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quais tipos de fibras estão presentes nas leguminosas secas?
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
O feijão é uma boa fonte de ferro?
Sim, porque contém ferro heme.
Sim, porque contém ferro não-heme.
Não, porque não contém ferro.
Não, porque contém ferro tóxico.
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
O que são fatores antinutricionais?
Compostos que aumentam a absorção de nutrientes.
Compostos que interferem na absorção e utilização de nutrientes.
Compostos que melhoram a digestão e absorção.
Compostos que trazem apenas malefícios a saúde..
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