Asesmen Awal Lauk Pauk Khas Daerah Kelas XI

Apa yang dimaksud dengan lauk pauk khas daerah?

• Makanan yang tidak memiliki ciri khas

• Hidangan internasional

• Minuman khas daerah

• Hidangan yang berasal dari suatu daerah tertentu yang memiliki ciri khas dan keunikan tersendiri.

Sebutkan contoh lauk pauk khas daerah dari berbagai provinsi di Indonesia!

• Bakso Malang

• Pempek Palembang

• Nasi Goreng Jawa

• Gudeg

• Sate Madura

Bagaimana cara pengolahan lauk pauk khas daerah yang baik?

• Tidak memilih bahan yang sesuai resep

• Pilih bahan sesuai resep, persiapkan, masak dengan teknik khas daerah, sajikan dengan penyajian tradisional.

• Tidak memasak dengan teknik khas daerah

• Tidak mempersiapkan dengan baik

Apa manfaat dari mengonsumsi lauk pauk khas daerah?

• Tidak berpengaruh terhadap ekonomi lokal

• Mengurangi variasi rasa dan budaya kuliner

• Membatasi pilihan makanan

• Manfaatnya adalah memperkaya variasi rasa dan budaya kuliner, serta mendukung ekonomi lokal.

Apakah perbedaan antara lauk pauk khas daerah dan lauk pauk biasa?

• Lauk pauk khas daerah tidak menggunakan bahan-bahan lokal

• Perbedaan antara lauk pauk khas daerah dan lauk pauk biasa adalah pada cita rasa dan bahan baku yang digunakan.

• Perbedaan terletak pada warna dan tekstur

• Lauk pauk khas daerah lebih mahal daripada lauk pauk biasa

Mengapa penting untuk melestarikan dan mempromosikan lauk pauk khas daerah?

• Tidak penting untuk melestarikan keberagaman budaya

• Agar ekonomi lokal tidak berkembang

• Untuk melestarikan keberagaman budaya dan kuliner lokal, serta mendukung ekonomi lokal.

• Untuk mengurangi keberagaman budaya lokal

Bagaimana cara memilih bahan baku untuk membuat lauk pauk khas daerah?

• Pilih bahan baku yang tidak sesuai dengan lauk pauk khas daerah yang ingin dibuat

• Pastikan bahan baku tersebut sulit didapatkan dan tidak sesuai dengan cita rasa tradisional daerah tersebut

• Pilih bahan baku yang sesuai dengan lauk pauk khas daerah yang ingin dibuat, pastikan bahan baku tersebut mudah didapatkan dan sesuai dengan cita rasa tradisional daerah tersebut.

• Pilih bahan baku yang tidak terkait dengan lauk pauk khas daerah yang ingin dibuat

Apakah ada resep tradisional lauk pauk khas daerah yang bisa dibagikan?

• Tidak, tidak ada resep tradisional lauk pauk khas daerah yang bisa dibagikan.

• Resep tradisional lauk pauk khas daerah tidak boleh dibagikan.

• Ya, ada resep tradisional lauk pauk khas daerah yang bisa dibagikan.

• Hanya ada satu resep tradisional lauk pauk khas daerah yang bisa dibagikan.

Bagaimana cara menyajikan lauk pauk khas daerah agar menarik dan lezat?

• Mengabaikan teknik memasak tradisional

• Menggunakan bahan-bahan yang sudah kadaluarsa

• Tidak memperhatikan tata letak penyajian

• Dengan memperhatikan tata letak penyajian yang menarik, menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas, serta memperhatikan teknik memasak yang tepat sesuai dengan resep tradisional.

Langkah-langkah untuk membuat proyek pengolahan lauk pauk khas daerah di sekolah adalah:

• Menyusun rencana menu

• Membuat daftar bahan dan alat

• Membeli bahan

• Memasak sesuai resep

• Menyajikan dengan cantik