Seguridad Alimentaria

¿Qué es la contaminación de alimentos?

• La presencia de nutrientes en los alimentos.

• La presencia de sustancias nocivas en los alimentos.

• La cocción de los alimentos.

• El almacenamiento de los alimentos.

¿Cuál de los siguientes es un ejemplo de contaminación biológica de alimentos?

• Pesticidas.

• Bacterias.

• Metales pesados.

• Plásticos.

¿Qué debemos hacer antes de manipular alimentos?

• Lavar las manos con agua y jabón.

• Usar guantes sucios.

• No hacer nada.

• Lavar los alimentos con detergente.

¿Cuál es la temperatura adecuada para almacenar alimentos perecederos en el refrigerador?

• 0°C a 4°C.

• 10°C a 15°C.

• 20°C a 25°C.

• 30°C a 35°C.

¿Por qué es importante etiquetar los productos alimenticios?

• Para saber su precio.

• Para conocer su origen y fecha de caducidad.

• Para decorar el envase.

• Para hacerlos más atractivos.

¿Qué información debe incluir una etiqueta de producto alimenticio?

• Nombre del producto y precio.

• Ingredientes, fecha de caducidad y valor nutricional.

• Solo el nombre del producto.

• Solo el precio.

¿Cuál de los siguientes es un ejemplo de una comida con nutrición balanceada?

• Papas fritas y refresco.

• Ensalada con pollo, arroz y frutas.

• Solo dulces.

• Solo pan.

¿Qué debemos hacer con los alimentos que han pasado su fecha de caducidad?

• Comerlos rápidamente.

• Guardarlos para más tarde.

• Desecharlos.

• Cocinarlos más tiempo.

¿Cuál de los siguientes es un ejemplo de contaminación química de alimentos?

• Virus.

• Pesticidas.

• Hongos.

• Bacterias.

¿Qué debemos hacer con los alimentos enlatados que tienen la lata abollada?

• Comerlos de inmediato.

• Guardarlos para más tarde.

• Desecharlos.

• Cocinarlos más tiempo.