Este se define como "La elaboración y distribución de alimentos, preparados de antemano o realizados en el momento, para un grupo de personas"
2024 Diseño y desarrollo semana 10

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OLIVERIO XICOTENCATL LOPEZ MENDEZ
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14 questions
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 5 pts
Establecimientos de A & B
Servicio de A & B
Clientes de A & B
Productos de A & B
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 5 pts
Este es un documento que determina la naturaleza y el propósito de cualquier empresa, además de los puntos fuertes, los puntos débiles y los objetivos estratégicos.
Plan financiero
Plan estratégico
Plan de negocios
Plan gastronómico
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 5 pts
Este tipo de servicio, es el que se da en los restaurantes y en general, en la mayoría de los establecimientos de A & B.
Su finalidad es ofrecer al cliente un menú con una oferta variada de platillos elaborados en una cocina común
Servicio fránces
Servicio tradicional
Servicio colectivo
Servicio comercial
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 5 pts
Este tipo de servicio, engloba a todos aquellos establecimientos que se dedican a la producción de alimentos a nivel industrial
Servicio fránces
Servicio tradicional
Servicio colectivo
Servicio comercial
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 5 pts
Este tipo de financiamiento suele provenir de los ahorros de los emprendedores, o por la venta de bienes pertenecientes al negocio o los dueños
Interno
Externo
De bancos
Por socios
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 5 pts
En este tipo de servicio todos los alimentos salen de la cocina en fuentes, legumbreras, soperas, etc. para ser servidos en los platos de los clientes por el dependiente con el juego de servir destinado para tal fin
Americano
Francés
Inglés
Ruso
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 5 pts
Un ________ es un instrumento en el que se establecen los objetivos económicos de una empresa, así como las estrategias para alcanzar dichos objetivos a corto, mediano y largo plazo
Plan financiero
Plan estratégico
Plan de negocios
Plan gastronómico
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