Kuiz 1

Apakah contoh Foam Cake?

• Chiffon Cake

• Butter Cake

• Brownies

• Cupcake

Apa yang membezakan antara Sponge Cake dan Butter Cake?

• Sponge Cake lebih ringan dan lembut, sedangkan Butter Cake lebih kaya dan padat

• Sponge Cake lebih kaya dan padat, sedangkan Butter Cake lebih ringan dan lembut

• Sponge Cake lebih manis, sedangkan Butter Cake lebih masin

• Sponge Cake lebih masin, sedangkan Butter Cake lebih manis

Di antara berikut, pilih kaedah-kaedah yang digunakan dalam pemprosesan kek?

• Kaedah Bater Gula

• Kaedah Mencair

• Kaedah Terus

• Kaedah Gaul dan Ramas

Berikut adalah bahan asas pemprosesan roti, KECUALI

• Tepung Gandum

• Air

• Gula

• Yis

Apakah langkah terakhir dalam proses membuat kek?

• Memasukkan ke dalam oven

• Membiarkan sejuk sebelum dihidangkan

• Menyediakan bahan-bahan

• Memotong kek menjadi bahagian