2024家庭科1学期期末

食生活について

• 食生活方針は文部省、厚生省、農林水産省が作成している。

• 満足感や充実感の向上は食事の生理的意義である。

• 食生活からは、社会関係や人間関係の向上ができる。

• 食事の意義は主に３つある。

• 全て不適切

Answer explanation

満足感や充実感の向上は食事の精神的意義である。

食生活について

• 朝食を摂ることは、学力にまったく関係ない。

• 朝食を毎日食べている高校生は、早くに就寝する傾向にある。

• 2019年の調査では、15-19歳の男子の朝食欠食率は約20%である。

• 特に思春期では、規則正しく生活して、成長や運動量に見合った食事をすることが大切である。

• 全て不適切

Answer explanation

朝食は成績に関係します。

食生活について

• 日本人はアメリカ人やイタリア人よりバランスの悪い食事を摂っている。

• 妊娠期や授乳期には、特に葉酸、鉄、カルシウム、タンパク質の不足に注意し、飲酒や喫煙は避けるべきである。

• 乳幼児期には、いろいろな味の濃い食品を食べさせて、味覚を刺激するべきである。

• プレバイオティクスは有益な効果を持つ微生物のことであり、プロバイオティクスはプレバイオティクスの餌となるものである。あわせてシンバイオティクスという。

• 全て不適切

食生活について

• 日本人の平均食塩摂取量は10.3gである。

• 家庭外で買った食品を家庭で食べることを中食という。

• 家で素材を調理して食べることを内食という。

• 1人で食べることを個食という。

• 全て不適切

食生活について

• 宅配ピザ、カップラーメン、コンビニ弁当などは外食にあたる。

• 一人一人違うものを食べることを個食という。

• 2019以前では、外食と調理食品の割合が多くなる傾向にあった。

• ほとんど毎日自炊する人は日本人の大半を占めている。

• 全て不適切

食生活について

• 不健康な食生活による体の不調は、月経異常、骨粗しょう症、拒食症などが含まれる。

• カロリーを制限するダイエットは、間違ったダイエットの方法である。

• 不妊、筋力低下、抜け毛は肥満の人に特に多く見られる。

• BMIは、Body Massiveness Indexの略称である。

• 全て不適切

食生活について

• BMIは、身長を体重の2乗で割ることで算出できる。

• 22が平均のBMIである。

• 自分の標準体重は、身長の二乗を22で割ることで求められる。

• BMIが30であっても、体重のほとんどが筋肉であれば、肥満ではない。

• 全て不適切

食生活について

• 日本人の食事摂取基準において、ある栄養素の推定平均必要量を摂取していれば、不足のリスクはない。

• 日本人の食事摂取基準において、ある栄養素の推奨量を摂取していれば、不足のリスクはない。

• エネルギーは、適切な量を摂取していれば、不足のリスクもないし、過剰のリスクもない。

• 妊婦、授乳婦は一般の人よりも多くの栄養を摂取するべきである。

• 全て不適切

15-17歳男子の基礎代謝量(kcal/日)は

15-17歳女子の基礎代謝量(kcal/日)は