2324 2nd GS Exam 2 Revision (中文部份)

_________是為食物添加大量的鹽或糖，可以吸收食物中的水分，也能抑制細菌的生長，使食物保存得較久。例如咸魚、泡菜等。

• 真空法

• 罐藏法

• 醃製法

• 脫水法

• 急凍法

以下哪些是處理食物時要注意的事項？

• 不用清潔雙手

• 保持衣物清潔

• 保持食具潔淨

• 不用煮熟以保持新鮮

• 分開處理生、熟食物

請把以下的飲食習慣分類。

Groups:

(a) 良好的飲食習慣

,

(b) 不良的飲食習慣

• 不偏食

• 每天都吃早餐

• 每天都喝6-8杯果汁或可樂

• 每日五蔬果

• 只吃自己喜歡的食物

• 浪費食物

• 每天都吃多肉少菜

我們可以利用以下哪些機構參加餘暇活動？

• 印務局

• 郵政總局

• 警察總局

• 市政署

請為以下食物配對

• 意大利麵

• 油、鹽和糖類

• 乳酪

• 奶品類

• 牛油

• 蔬菜及水果類

• 豆腐

• 五穀類

• 青椒

• 肉、魚、蛋及豆類

以下哪些是安全衞生的食物？(答案可多於一個)

• 新鮮的水果

• 五成熟的牛排

• 包裝破損的冰鮮雞肉

• 食用期限內的蛋糕

• 蓋好的麵包

把以下玩具的好處與玩具進行配對。

• 訓練體能，也可以學習與人相處。

• 
• 代入角色，創造故事和場境，發揮同理心和培養愛心。

• 
• 多人遊玩，訓練思考能力。

• 
• 靜態的個人活動，可以訓練眼手協調。

• 
• 發揮想像力，訓練建築技能。

• 

請為以下的餘暇活動進行分類。

Groups:

(a) 靜態

,

(b) 動態

• 羽毛球

• 桌遊

• 鋼琴

• 書法

• 合唱團

• 繪畫

• 游泳

• 跳舞

• 小童軍

• 跑步

以下哪些是安排餘暇活動時要考慮的因素？

• 參加餘暇活動越多越好。

• 可以按照興趣、能力、目的等因素選擇適合自己的活動。

• 只參加靜態的餘暇活動，從不進行運動項目。

• 休息、學習、餘暇活動時間要分配好

以下哪些是正確處理「不再玩的玩具」方法？

• 把玩具送給鄰居或友人。

• 把玩具捐給慈善機構。

• 好好收藏，他日再玩。

• 以上皆是