四常 飲食陷阱(2)

以下哪項是用罐藏法加工的食物？

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以下哪項是用脫水法加工的食物？

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以下哪項是用急凍法加工的食物？

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以下哪項關於「食物添加劑」的描述並不正確？

• 使食物更美味可口

• 延長食物的儲存期限

• 使食物更加健康，更加營養

• 提高食物安全

多選：以下哪項屬於食物添加劑？

• 食用色素

• 牛奶

• 防腐劑

• 增味劑

多選：過量進食增味劑會

• 口渴

• 肌肉緊張

• 增強抵抗力

• 頭痛

多選：過量進食防腐劑會

• 影響視力

• 變得聰明

• 引致癌症

• 破壞紅血球的運作（使血液不能輸氧）

進食以下哪些食物會影響健康？

• 發霉的食物

• 未經煮熟的雞蛋

• 以高溫煮沸的開水

• 已消毒的牛奶

進食以下哪些食物會影響健康？

• 洗乾淨的蔬果

• 受重金屬污染的海鮮

• 媽媽煮的聖誕大餐

• 長時間放置在室溫下的牛奶

（送分題）你會選擇進食以下哪種食物？

• 鄧老師煮的　青蛙味蛋糕

• 徹底煮熟的肉類

• 鄧老師煮的　蛋糕味青蛙

• 餐蛋公仔麵