Собрание викторина

Укажите время хранения порционного кетчупа на раздаче?

• 38 часов

• 48 часов

• 5 суток

• 24 часа

Срок хранения Филе OR в шкафу?

• 45 минут

• 10 минут

• 30 минут

• 15 минут

Салфетки какого цвета используются для уборки на складах?

• синего

• зеленого

• желтого

• красного

Булочка Хот-дог хранится _ часов, включая время размораживания

• 56 часов

• 48 часов

• 52 часа

• 54 часа

Какое кол-во мороженого необходимо для мороженого "Рожок"?

• 3 оборота

• 3,5 оборота

• 4 оборота

• 4,5 оборота

Минимальное количество луковых колец, которое можно пожарить

• не важно

• 9 шт

• 3 шт

• 5 шт

Время выдержки крылышек в тепловом шкафу

• 7 мин

• 5 мин

• не нужно выдерживать

• 10 мин

сколько минут хранится готовый рис боул?

• 5 мин

• не хранится

• 10 минут

• 15 минут

Укажите время хранения открытой упаковки масла

• не нужно маркировать

• 48

• 36

• 12

Каково основное правило куриного филе OR

• 7 раз встряхнуть, 10 раз собрать-накрыть, собрать поднять, 7 раз нажать ладонями

• 7 раз собрать накрыть, собрать поднять, 10 раз встряхнуть, 7 раз собрать накрыть, собрать поднять, 7 раз нажать ладонями

• 7 раз встряхнуть корзиной, 10 раз собрать накрыть, 7 раз нажать ладонями

• хороший вопрос, учту во внимание