PAS Pelfar 2024

Emulsi yang terdiri atas butiran minyak yang tersebar di dalam air disebut

• o/w

• w/o

• w/w

• o/o

DIbawah ini yang tidak termasuk teori pembentukan emulsi adalah

• Teori interparsial film

• Teori tegangan permukaan

• Teori lapisan tanah

• Teori orientasi bentuk baji

Semakin tinggi perbedaan tegangan yang terjadi pada bidang antara kedua zat cair, semakin sulit kedua zat tersebut bercampur. Teori tersebut merupakan termasuk teori...

• Teori orientasi bentuk baji

• Teori interparsial film

• Teori lapisan listrik rangkap

• Teori tegangan permukaan

Menurut teori orientasi bentuk baji, setiap molekul emulgator memiliki dua sisi/gugus yaitu gugus hidrofilik, yang artinya...

• Bagian emulgator yang suka pada minyak

• Bagian emulgator yang suka pada air

• Bagian emulgator yang suka pada udara

• Bagian emulgator yang suka pada listrik

Menurut teori orientasi bentuk baji, setiap molekul emulgator memiliki dua sisi/gugus yaitu gugus lipofilik, yang artinya...

• Bagian emulgator yang suka pada minyak

• Bagian emulgator yang suka pada air

• Bagian emulgator yang suka pada udara

• Bagian emulgator yang suka pada listrik

Kegunaan suatu emulgator ditinjau dari harga HLB nya. Harga HLB 8-18 berfungsi sebagai...

• anti foaming agent

• Emulgator tipe a/m

• Wetting agent

• Emulgator tipe m/a

Di bawah ini yang bukan termasuk emulgator alami dari tumbuhan adalah...

• Chondrus

• Tween

• Gom Arab

• Tragakan

Di bawah ini yang merupakan emulgator alami dari hewan adalah...

• Adeps lanae

• Agar-agar

• Span

• Bentonit

Pembuatan emulsi dengan cara mencampur zat pengemulsi dengan minyak terlebih dahulu, kemudian ditambahkan air untuk pembentukan corpus emulsi dan di encerkan dengan sisa air yang tersedia merupakan metode...

• Metode Gom Basah

• Metode botol

• Metode gom kering

• Metode Inggris

Salah satu cara membedakan tipe emulsi yaitu dengan pengenceran fase. Pada metode ini emulsi tipe m/a dapat diencerkan dengan...

• Minyak

• Emulgator

• Air

• Emulgator