Tipos de servicio en sala

Tipos de servicio en sala

1st Grade

10 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Riesgo Operacional

Riesgo Operacional

1st - 3rd Grade

10 Qs

TRASLADOS

TRASLADOS

1st Grade

7 Qs

TÉCNICA AIDA

TÉCNICA AIDA

1st - 2nd Grade

8 Qs

Prueba Diagnóstica 4°B 2021

Prueba Diagnóstica 4°B 2021

1st Grade

11 Qs

ITIL - Equipo 3 :D

ITIL - Equipo 3 :D

1st - 3rd Grade

11 Qs

Experiencia total.

Experiencia total.

1st - 3rd Grade

12 Qs

Repaso Tiempos de Experiencia Abril

Repaso Tiempos de Experiencia Abril

KG - Professional Development

11 Qs

Comercio electrónico 3 unidad

Comercio electrónico 3 unidad

1st Grade

15 Qs

Tipos de servicio en sala

Tipos de servicio en sala

Assessment

Quiz

Instructional Technology

1st Grade

Hard

Created by

Joana Busturia

FREE Resource

AI

Enhance your content

Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

Media Image

¿Cuales son los tipos de servicio en sala que hemos visto?

A la francesa y a la inglesa

Americana

A la rusa y al gueridon

rechaud

Emplatado

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

El servicio emplatado¿en que consiste?

El plato viene ya con la comida servida por el cocinero y se le lleva al cliente colocándole el plato por la derecha

Se sirve por la izquierda una vez emplatada la comida

Se sirve el cliente en el plato

No es un servicio

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • Ungraded

Media Image

El servicio a la inglesa, ¿se sirve por la izquierda?

Si

No

No se sirve

El cliente se sirve el o ella

4.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

El servicio a la inglesa........

Servir el plato por la derecha al cliente vacio.

Servir el alimento desde la bandeja americana por la izquierda del cliente.

Darle el plato al cliente

El alimento ira ya en el plato sirviendole por la izquierda al cliente

5.

DRAW QUESTION

3 mins • 1 pt

"El camarero trae los manjares de la cocina normalmente bajo _______, y los

deposita en el aparador."

Dibuja el objeto que falta en la frase.

Media Image

6.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

¿Qué es el servicio a la rusa?

Obliga a preparar las piezas enteras y de forma original

(pescados, aves, caza...) para trincharlas ante los clientes. Después se sirven a la

francesa.

Es el servicio en el que el camarer@ sirve al cliente el plato ya con comida

Es el servicio donde el cliente coge la comida de la cazuela

El camarero prepara el alimento delante del cliente y se lo pone en el plato

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

Existe un servicio que coge el nombre del carro con el que se realiza el servicio, ¿Cuál es?

Rechaud

Lito

Gueridon

Carro de servicio

Create a free account and access millions of resources

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy

Already have an account?